Ricette con i Funghi

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Mini tatin ai funghi

Antipasti

La mini tatin ai funghi è una versione salata del tradizionale dolce francese preparato con una brisèe aromatizzata alle erbe e farcito con un gustoso

Mini tatin ai funghi

Nidi di rondine

Primi piatti

I nidi di rondine sono delle piccole roselline, un ottimo primo piatto di pasta fresca all'uovo farcita con formaggio, prosciutto cotto e funghi.

Nidi di rondine

Noodles fritti alle verdure

Primi piatti

I noodles fritti alle verdure sono un primo piatto della cucina asiatica, una ricetta originale e gustosa per dare un tocco di esotico alla vostra tavola.

Noodles fritti alle verdure

Omelette regina

Secondi piatti

L’omelette regina è una preparazione tipica francese raffinata e gustosa con prosciutto cotto, groviera e funghi champignon.

Omelette regina

Ostriche gratinate ai funghi

Antipasti

Le ostriche gratinate ai funghi, sono un antipasto sfizioso e un modo insolito per gustare questo pregiato mollusco, che generalmente viene consumato crudo.

Ostriche gratinate ai funghi

Paella vegetariana

Primi piatti

La paella vegetariana è un piatto spagnolo, di origini umili, a base di riso, spezie e tantissime verdure di stagione.

Paella vegetariana

Penne al ragù di verdure

Primi piatti

Le penne al ragù di verdure, primo piatto vegetariano molto colorato e invitante è preparato con cipolla, zucchine, funghi, pomodori e una grande quantità di basilico fresco che conferisce a questa pietanza un profumo ed un gusto meraviglioso.

Penne al ragù di verdure

Penne alla crudaiola

Primi piatti

Le penne alla crudaiola sono un primo piatto leggero e primaverile che utilizza ingredienti totalmente crudi e del buon olio extravergine di oliva per esaltare tutto il sapore dei vari elementi.

Penne alla crudaiola