Ricette con il Merluzzo

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Baccalà agrodolce alla ligure

Secondi piatti

Il baccalà agrodolce alla ligure è un secondo piatto che viene preparato infarinando e friggendo il baccalà tagliato a pezzi; successivamente verrà insaporito stufandolo in un preparato agrodolce.

Baccalà agrodolce alla ligure

Baccalà alla vicentina

Secondi piatti

Il baccalà alla vicentina è La ricetta simbolo della città di Vicenza, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per la sua semplicità e bontà.

Baccalà alla vicentina

Baccalà fritto

Secondi piatti

Il baccalà fritto, è un secondo piatto che si prepara dissalando il baccalà per almeno 2 giorni, per poi asciugarlo, infarinarlo e friggerlo in abbondante olio di oliva.

Baccalà fritto

Bruco di polpette

Secondi piatti

Il bruco di polpette è un secondo piatto davvero originale adatto ai bambini: polpette di pesce e patate formano un bruco adagiato su crema di erbette

Bruco di polpette

Burger di pesce

Secondi piatti

Il burger di pesce è un secondo piatto sfizioso a base di merluzzo tritato insaporito con erbe aromatiche che viene impanato e fritto.

Burger di pesce

Fish and chips

Secondi piatti

Il fish and chips è una ricetta inglese: filetti di pesce in pastella serviti con l'accompagnamento di patate e piselli aromatizzata alla menta.

Fish and chips

Polpette di baccalà

Secondi piatti

Le polpette di baccalà sono un secondo piatto di pesce saporito a base di croccanti bocconcini aromatizzati al prezzemolo e al timo.

Polpette di baccalà

Polpette di pesce

Secondi piatti

Le polpette di pesce, preparate con del buon merluzzo e aromatizzate con timo e prezzemolo, sono un antipasto di pesce sfizioso e goloso.

Polpette di pesce