Ricette con il Radicchio

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Girella di sfoglia ripiena

Antipasti

La girella di sfoglia ripiena è un antipasto, in cui spinaci, radicchio, formaggi e prosciutto sono avvolti in una sfoglia dandole color tricolore

Girella di sfoglia ripiena

Pinzimonio di verdure

Antipasti

Il pinzimonio di verdure è un antipasto (o contorno) che consiste in un misto di verdure crude tagliate a bastoncini o pezzetti da intingere in un condimento (il pinzimonio, appunto) fatto con olio e sale.

Pinzimonio di verdure