Ricette con il Riso

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Cirashi Sushi

Piatti Unici

Il cirashi è una delle preparazioni tradizionali di sushi giapponese; la base è riso, cotto in riduzione di aceto-vino-zucchero e sale, e pesce crudo.

Cirashi Sushi

Faccine di risotto

Primi piatti

Le faccine di risotto sono due accattivanti risottini realizzati con un risotto allo zafferano e un risotto alla barbabietola.

Faccine di risotto

Riso e prezzemolo

Primi piatti

Il riso e prezzemolo è un piatto tipico della cucina lombarda, diffuso in tutta Italia: una gustosa minestra di riso arricchita con abbondante prezzem

Riso e prezzemolo

Riso pilaf

Contorni

Il riso pilaf è una ricetta proveniente dalla cultura Turca, molto semplice da preparare e ottima accompagnare, carne, pesce e verdure.

Riso pilaf

Risotto alle ortiche

Primi piatti

Potrà sembrarvi strano utilizzare una pianta selvatica per realizzare un primo piatto ma il risotto alle ortiche ha un gusto delicato e raffinato!

Risotto alle ortiche

Supplì al telefono

Antipasti

Il supplì al telefono sono una specialità tipica del Lazio. Devono il loro nome alla mozzarella all’interno che fondendo forma appunto dei fili.

Supplì al telefono

Sushi dolce

Dolci e Desserts

Il sushi dolce è una versione originale della tipica preparazione giapponese, ideale per i bambini perchè realizzato con risolatte e frutta fresca.

Sushi dolce

Zeppole di riso

Dolci e Desserts

Le zeppole di riso sono un delizioso dolce della tradizione siciliana e che si preparano in particolar modo in occasione della Festa del Papà.

Zeppole di riso

Zuppa frankenstein

Primi piatti

La zuppa frankenstein è un primo piatto ricco di verdure per i bambini ma mascherato da mostro, per rendere la pietanza più divertente!

Zuppa frankenstein