Ricette con la Ricotta

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Baci di champignon

Antipasti

I baci di champignon sono un antipasto o finger food, ideale da gustare prima di una cena o come sfizio chic.

Baci di champignon

Barchette croccanti con mousse di tonno

Antipasti

Le barchette croccanti con mousse di tonno sono degli antipasti sfiziosi formati da piccoli contenitori di pasta fillo ripieni di gustosissima e delicata mousse di tonno: molto belli da vedere e altrettanto buoni da mangiare!

Barchette croccanti con mousse di tonno

Bigoli in salsa di peperoni rossi

Primi piatti

I bigoli sono un formato di pasta fresca di origine veneta ottenuti tramite torchio e simili a grossi spaghetti dalla superficie piuttosto ruvida, ottima per trattenere al meglio i sughi e le salse.

Bigoli in salsa di peperoni rossi

Caccavelle alla sorrentina

Primi piatti

Le caccavelle alla sorrentina sono un saporitissimo primo piatto,tipico della Campania, che viene preparato con un tipo di pasta a forma di conchiglione

Caccavelle alla sorrentina

Caffè alla cassata

Dolci e Desserts

Il caffè alla cassata è un goloso dolce al cucchiaio a base di caffè espresso insaporito da un crema di ricotta ricca di canditi e gocce di cioccolato

Caffè alla cassata

Cake alle albicocche

Dolci e Desserts

La cake alle albicocche è una torta delicata dalla consistenza soffice, ideale per la prima colazione. Farcita con le albicocche sciroppate può essere preparata in tutte le stagioni dell’anno.

Cake alle albicocche

Cannelloni ricotta e spinaci

Primi piatti

I cannelloni di ricotta e spinaci sono formati da rettangoli di pasta all'uovo arrotolati con un ripieno di ricotta, spinaci, parmigiano grattugiato e spezie.

Cannelloni ricotta e spinaci

Cannoli siciliani

Dolci e Desserts

I cannoli siciliani sono dolci tradizionali che nascono sotto Carnevale, periodo tipico dei dolci fritti, ma si trasformano brevemente in dolci preparati e gustati tutto l’anno,visto il loro grande successo.

Cannoli siciliani

Caramelle di pasta

Primi piatti

Le caramelle di pasta sono un primo piatto originale per i bambini, di pasta all'uovo ripiena a forma di caramelle colorate!

Caramelle di pasta