Ricette con le Patate

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Brodo vegetale

Il brodo vegetale è una base per insaporire innumerevoli preparazioni come risotti, minestre e carni a lunga cottura.

Brodo vegetale

Bruco di polpette

Secondi piatti

Il bruco di polpette è un secondo piatto davvero originale adatto ai bambini: polpette di pesce e patate formano un bruco adagiato su crema di erbette

Bruco di polpette

Burger di broccoli

Secondi piatti

Il burger di broccoli è un alternativa al classico hamburger di carne, da gustare insieme ai vostri bambini come secondo piatto di verdura sfizioso

Burger di broccoli

Cappuccino di zucca

Antipasti

Il cappuccino di zucca è una raffinata e cremosa vellutata di zucca aromatizzata al rosmarino accompagnata da una spuma morbida di formaggio fresco e panna, che riproduce appunto la "schiuma" del cappuccino.

Cappuccino di zucca

Cassata salata

Antipasti

La cassata salata è una saporita variante del tradizionale dolce siciliano, con tante verdure al posto della tipica frutta candita.

Cassata salata

Chifeletti

Primi piatti

I chifeletti sono un primo piatto tipico di Trieste. All'impasto di patate lesse, farina, burro, uova viene data una forma a mezzaluna e poi fritto.

Chifeletti

Chips di patate

Contorni

Le chips di patate sono sottili sfoglie di patate fritte, croccanti e saporite; queste chips sono ideali come contorno, ottime per un aperitivo o come snack.

Chips di patate