Ricette con le Patate

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Cappuccino di zucca

Antipasti

Il cappuccino di zucca è una raffinata e cremosa vellutata di zucca aromatizzata al rosmarino accompagnata da una spuma morbida di formaggio fresco e panna, che riproduce appunto la "schiuma" del cappuccino.

Cappuccino di zucca

Cassata salata

Antipasti

La cassata salata è una saporita variante del tradizionale dolce siciliano, con tante verdure al posto della tipica frutta candita.

Cassata salata

Chifeletti

Primi piatti

I chifeletti sono delle mezzelune fritte, formate da un impasto di patate lesse, farina, burro e uova, tipiche di Trieste.

Chifeletti

Chips di patate

Contorni

Le chips di patate sono sottili sfoglie di patate fritte, croccanti e saporite; queste chips sono ideali come contorno, ottime per un aperitivo o come snack.

Chips di patate

Cipolle ripiene

Secondi piatti

Le cipolle ripiene sono un piatto vegetariano genuino a base di cipolle ripiene di verdure di stagione: zucchine, carote, patate e funghi champignon.

Cipolle ripiene