La panna cotta al cioccolato con banane caramellate è un dessert che unisce due preparazioni già golose da sole, irresistibili se combinate insieme!
- Media
- 50 min
Banane caramellate
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 10 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Molto basso
- Senza glutine
- Basso nichel
- Vegetariano
PRESENTAZIONE
Le banane caramellate sono un goloso dessert che si prepara in pochissimi minuti!
Tagliate le banane, fate sciogliere lo zucchero, aggiungete una noce di burro, le banane e sfumate con l’acqua: ed ecco pronte le vostre banane caramellate.
Deliziose da gustare al cucchiaio in coppette monoporzione, le banane caramellate si possono anche usare come accompagnamento per un dolce delicato come la panna cotta oppure una fetta di torta.
Leggi anche: Panna cotta al cioccolato con banane caramellate
Preparazione
Come preparare le Banane caramellate
Per preparare le banane caramellate iniziate a sbucciare le banane e tagliatele a fette larghe mezzo centimetro 1. Ponete lo zucchero semolato in un pentolino dal doppio fondo 2 e fatelo sciogliere a fiamma bassa 3
fino a che non avrà raggiunto un bel colore ambrato 4. A questo punto unite il burro e fatelo sciogliere, mescolando con un cucchiaio d’acciaio (5-6).
Quando il composto sarà omogeneo aggiungete le banane e fatele cuocere per un minuto scarso 7. Sfumate con l’acqua, versandola a filo 8 e lasciate cuocere ancora per un paio di minuti fino a che non sarà evaporata 9. Servite le banane caramellate appena scaldate!
Conservazione
Potete conservare le banane caramellate in un contenitore chiuso e riporlo in frigorifero per un massimo di due giorni.
Consiglio
Invece di usare l'acqua, potete sfumare le banane con 100 gr di rum o di Grand Marnier per avere un sapore più deciso. Inoltre potete aggiungere al caramello della scorza di arancia, intera o grattugiata, per aromatizzare le vostre banane caramellate.
70 COMMENTI
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megas1122lunedì 08 aprile 2019Bella ricetta
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vania17sabato 31 marzo 2018le ho appena fatte ! Sono venute buonissime ho usato al posto dell’acqua il rum Zacapa fenomenale
4 FATTE DA VOI
megas1122
Prova
Lorenzo🐾
banane caramellate venute benissimo! seguita fedelmente la ricetta!
supergiova21
il primo esperimento di questo tipo
vania17
sono venute buonissime ! Ho usato il rum Zacapa ....fenomenale!
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