Bowl di salmone, avocado e croccante di pane

Name: Bowl di salmone, avocado e croccante di pane
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Salmone 360 g; Riso Basmati 100 g; Avocado 1; Pane ai 3 farri 40 g; Limoni ½; Olio extravergine d'oliva 20 g; Semi di papavero q.b.; Timo q.b.; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.

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Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Dosi per: 4 persone

PRESENTAZIONE

Oggi diamo un tocco di colore alla vostra tavola con uno sfizios opiatto unico, i bowl di salmone, avocado e croccante di pane! Si tratta di una dadolata di ingredienti appetitosi che insieme creano un mix accattivante: tenere Pepite di salmone saltate in padella e profumate al timo, bocconcini di pane tostato, fresco avocado e riso basmati che renderà completa la pietanza. Tuffate in ciotola genuinità e fantasia e servite questi gustosi bowl in occasione di una cena informale tra amici!

Come preparare i Bowl di salmone, avocado e croccante di pane

Per realizzare i bowl di salmone, avocado e croccante di pane per prima cosa cuocete il riso basmati in acqua bollente per 10 minuti 1. Prendete il pane ai 3 farri e tagliatelo a cubetti di 1 cm 2. Ponete i cubetti di pane su una teglia rivestita con carta forno, irrorateli con 10 g di olio di oliva 3 e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 190° per 10 minuti.

Quando i crostini saranno dorati, sfornateli e lasciateli intiepidire 4. Scaldate 10 g di olio di oliva in padella, aggiungete il salmone 5 e insaporite con sale, pepe e timo a piacere 6.

Cuocete per circa 6 minuti, girando delicatamente i bocconcini di salmone e dorarli su tutti i lati 7. Dividete a metà l'avocado ed eliminate il nocciolo 8, poi rimuovete delicatamente la buccia con le mani avendo cura di lasciare la polpa intera. Tagliate la polpa prima a fette, poi a striscioline e infine a cubetti 9.

Nel frattempo il riso sarà pronto, scolatelo in una ciotola 10 e versatelo nei bowl. Pelate a vivo mezzo limone e riducetelo a fette 11. Aggiungete l'avocado accanto al riso 12.

Proseguite con le Pepite di salmone 13 e il pane croccante. Terminate la decorazione con le fettine di limone e i semi di papavero 14. I bowl di salmone, avocado e croccante di pane sono pronti per essere serviti 15.