Brownies

Per realizzare i brownies per prima cosa tritate e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e versatelo in una ciotola 1. Sciogliete anche il burro e unitelo al cioccolato fuso 2, poi mescolate energicamente con una marisa 3 e lasciate intiepidire.

Nel frattempo tostate le nocciole in una padella 4 e tenetele da parte. In una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero 5, poi montatele con le fruste elettriche aggiungendo anche il sale 6.

Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso unite il composto di cioccolato e burro intiepidito 7 e mescolate per un paio di minuti con le fruste. Infine setacciate la farina 8 e il cacao nella ciotola 9.

Incorporate le polveri con le fruste fino ad ottenere un impasto lucido e omogeneo 10. A questo punto unite le nocciole tostate 11 e incorporatele con una marisa 12.

Rivestite uno stampo da 21x28 cm con carta forno 13, versate l’impasto all’interno e livellatelo in modo uniforme 14. Cuocete in forno statico a 180° per 25 minuti 15.

Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate raffreddare completamente 16, poi dividete in quadrati 17. I vostri brownies sono pronti per essere gustati 18!