Burro vegano

Al giorno d'oggi i supermercati sono sempre più forniti ed hanno una ricca varietà di prodotti studiati per le intolleranze o per diete particolari. Solitamente, come sostituto vegano del burro, si utilizza la margarina soprattutto per realizzare torte e ciambelle, ma si è sempre alla ricerca di ulteriori alternative! Oggi vi spieghiamo come preparare il burro vegano fatto in casa. Ci sono molti modi per realizzarlo, noi abbiamo scelto una versione realizzata con latte di soia e olio di cocco visivamente più simile al burro vaccino, ma con un gusto diverso e più delicato! E abbiamo realizzato delle gustosissime tartellette vegane! La seconda versione di burro vegano che vi proponiamo è fatta con olio e latte di cocco ed ha una consistenza molto cremosa, perfetta da spalmare sul pane a colazione. Noi vi consigliamo di preparare e assaggiare entrambe le versioni per decidere quella che asseconda di più i vostri gusti! 

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Il burro vegano alla soia o al cocco si può conservare in frigorifero per 4 giorni. 

In alternativa è possibile congelarlo per circa 1 mese. 

Per realizzare il burro vegano alla soia è possibile sostituire l'olio di cocco con quello di semi nella stessa dose. Inoltre è possibile, in base alla preparazione, aromatizzarlo con spezie ed erbe aromatiche. 

Se non disponete dello stampo, non preoccupatevi potete utilizzare uno stampo da plumcake o una qualsiasi ciotola sempre foderato con pellicola.