Ciambella al cacao facile

Name: Ciambella al cacao facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Farina 00 350 g; Cacao amaro in polvere 50 g; Zucchero 150 g; Uova (circa 3 medie) 150 g; Olio di semi 120 g; Latte parzialmente scremato 220 g; Lievito in polvere per dolci 16 g; Zucchero a velo q.b.

Ricetta proposta da
Sara Bonaccorsi

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442

Calorie per porzione

Energia Kcal 442
Carboidrati g 58.5
di cui zuccheri g 24.4
Proteine g 9.3
Grassi g 19
di cui saturi g 3.8
Fibre g 2.9
Colesterolo mg 71
Sodio mg 98

Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 8 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Ciambella o ciambellone? Sembrano sinonimi eppure quantità e grandezza fanno la differenza. Aggiungiamo a queste dolcezze di base anche una versione super golosa: ciambella al cacao facile. Semplicissimo realizzare questa torta che entrerà di certo nel vostro ricettario di dolci per merenda o per colazione. Morbida, saporita, ricca di cacao...! Lo sappiamo che siete fedelissimi alla ciambella della nonna, al ciambellone allo yogurt o magari a una golosa versione con sorpresa, la ciambella al cacao con cuore di cocco. Stavolta però la vera sorpresa è la preparazione: la ciambella al cacao facile oltre ad essere buonissima è anche senza burro!

Se cercate altri dolci semplici al cacao provate anche il ciambellone al cioccolato e agrumi e la torta al latte caldo al cacao!

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INGREDIENTI

442

Calorie per porzione

Ingredienti per uno stampo da 24cm con base da 20cm e altezza di 10cm: Farina 00 350 g; Cacao amaro in polvere 50 g; Zucchero 150 g; Uova (circa 3 medie) 150 g; Olio di semi 120 g; Latte parzialmente scremato 220 g; Lievito in polvere per dolci 16 g

per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Ciambella al cacao facile

Per preparare la ciambella al cacao facile iniziate rompendo le uova in una ciotola cominciate a sbatterle leggermente con una frusta a mano mentre versate lo zucchero 1. Montate per un paio di minuti prima di versare e mescolare il latte 2 e l'olio 3.

In un’altra ciotola setacciare la farina e il lievito 4, fate lo stesso con il cacao 5. Mescolare con un cucchiaio per amalgamare le polveri 6.

Poco alla volta, aggiungete il mix ai liquidi e incorporate delicatamente con la frusta 7. Otterrete così un composto liscio e senza grumi 8. Versate il composto in uno stampo da 24 cm (misurato in superficie) con base da 20 cm e altezza di 10 cm, imburrato e infarinato 9.

Livellate 10 e infornate a 180°, già caldo in modalità statica, per circa 40 minuti 11. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare. Fate raffreddare e sformate delicatamente la ciambella al cacao. Spolverizzate con zucchero a velo quando è fredda 12.

Conservazione

La ciambella al cacao si conserva in un contenitore per 2 giorni. Se volete potete anche congelarlo, meglio se tagliato a fette.

Consiglio

Inutile dirvi che le gocce di cioccolato nell'impasto saranno il tocco di sapore in più... vanno bene anche quelle al cioccolato bianco! Ma se volete dare un tocco davvero goloso alla vostra ciambella al cacao allora versate le gocce sul ciambellone appena sfornato: il calore le farà sciogliere e l'effetto sarà buonissimo!

Presente in: Dolci, Torte, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Ricette al forno

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COMMENTI22

Bogi83

giovedì 23 marzo 2023

Buongiorno non posso usare ne lievito dolci ne olio di semi. Come posso sostituirli?

Redazione Giallozafferano

giovedì 23 marzo 2023

@Bogi83: ciao! l'olio di semi potresti sostituirlo con il burro, considerando che 80 g di olio corrispondono a 100 g di burro. Purtroppo però non è possibile realizzare questa torta senza lievito!
Psicopatico9

sabato 10 dicembre 2022

Io l'ho fatta ed è venuta buonissima 🤤 . Una domanda se volessi aggiungere altri 10 grammi di cacao amaro ?

Redazione Giallozafferano

lunedì 12 dicembre 2022

@Psicopatico9: Ciao, puoi provare a sostituirli alla stessa dose di farina!