Ciambella al cacao facile

Name: Ciambella al cacao facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Farina 00 350 g; Cacao amaro in polvere 50 g; Zucchero 150 g; Uova (circa 3 medie) 150 g; Olio di semi 120 g; Latte parzialmente scremato 220 g; Lievito in polvere per dolci 16 g; Zucchero a velo q.b.

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Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 8 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Ricetta proposta da
Sara Bonaccorsi

Ciambella o ciambellone? Sembrano sinonimi eppure quantità e grandezza fanno la differenza. Aggiungiamo a queste dolcezze di base anche una versione super golosa: ciambella al cacao facile. Semplicissimo realizzare questa torta che entrerà di certo nel vostro ricettario di dolci per merenda o per colazione. Morbida, saporita, ricca di cacao...! Lo sappiamo che siete fedelissimi alla ciambella della nonna, a quella al limone o magari al ciambellone allo yogurt. Ma noi non finiamo mai di tentarvi con idee sempre diverse e golose, come per la ciambella con sorpresa: quella al cacao con cuore di cocco. Stavolta però la vera sorpresa è la preparazione: la ciambella al cacao facile oltre ad essere buonissima è anche senza burro!

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INGREDIENTI

Ingredienti per uno stampo da 24cm con base da 20cm e altezza di 10cm: Farina 00 350 g; Cacao amaro in polvere 50 g; Zucchero 150 g; Uova (circa 3 medie) 150 g; Olio di semi 120 g; Latte parzialmente scremato 220 g; Lievito in polvere per dolci 16 g

per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Come preparare la Ciambella al cacao facile

Per preparare la ciambella al cacao facile iniziate rompendo le uova in una ciotola cominciate a sbatterle leggermente con una frusta a mano mentre versate lo zucchero 1. Montate per un paio di minuti prima di versare e mescolare il latte 2 e l'olio 3.

In un’altra ciotola setacciare la farina e il lievito 4, fate lo stesso con il cacao 5. Mescolare con un cucchiaio per amalgamare le polveri 6.

Poco alla volta, aggiungete il mix ai liquidi e incorporate delicatamente con la frusta 7. Otterrete così un composto liscio e senza grumi 8. Versate il composto in uno stampo da 24cm (misurato in superficie) con base da 20cm e altezza di 10 cm, imburrato e infarinato 9.

Livellate 10 e infornate a 180°, già caldo in modalità statica, per circa 40 minuti 11. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare. Fate raffreddare e sformate delicatamente la ciambella al cacao. Spolverizzate con zucchero a velo quando è fredda 12.

Conservazione

La ciambella al cacao si conserva in un contenitore per 2 giorni. Se volete potete anche congelarlo, meglio se tagliato a fette.

Consiglio

Inutile dirvi che le gocce di cioccolato nell'impasto saranno il tocco di sapore in più... vanno bene anche quelle al cioccolato bianco! Ma se volete dare un tocco davvero goloso alla vostra ciambella al cacao allora versate le gocce sul ciambellone appena sfornato: il calore le farà sciogliere e l'effetto sarà buonissimo!

Presente in: Dolci, Torte, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Ricette al forno

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COMMENTI13

robertafiore10

sabato 01 maggio 2021

È possibile usare cioccolata dolce al posto di quella amara? Potrebbe andare bene il Nesquik?

Redazione Giallozafferano

sabato 01 maggio 2021

@robertafiore10: ciao! non avendo provato non possiamo darti indicazioni precise, ma se preferisci puoi fare un tentativo!
Giovanni1976

venerdì 30 aprile 2021

Ciao. Volevo sapere se posso sostituire parte della farina con fecola di patate, se si quanta ? Posso montare gli albumi a parte e aggiungerli alla fine? Grazie

Redazione Giallozafferano

sabato 01 maggio 2021

@Giovanni1976: ciao! purtroppo le sostituzioni non sempre restituiscono un ottimo risultato. Noi ti consigliamo di seguire la ricetta così, ma se preferisci prova a sostituire 50 g di farina con la stessa dose di fecola!