Ciambella al cocco
402
Calorie per porzione
- Senza lattosio
- Energia Kcal 402
- Carboidrati g 56.2
- di cui zuccheri g 32.3
- Proteine g 8.2
- Grassi g 16.1
- di cui saturi g 12.26
- Fibre g 5.4
- Colesterolo mg 102
- Sodio mg 45
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 45 min
- Dosi per: 8 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
La ciambella è uno dei dolci casalinghi più amati, così alta e soffice, rappresenta una vera coccola per tutta la famiglia, da gustare a colazione oppure a merenda. E ora potrete sperimentare anche la ciambella al cocco, una variante arricchita con cocco rapè e latte di cocco che renderà questa delizia ancora più aromatica. Gli amanti di questo gusto esotico potranno provare anche la torta al cocco o altre ricette golose come la ciambella al cacao con il cuore di cocco, la torta cocco e cioccolato oppure l'irresistibile versione con Nutella, a voi l'ardua scelta tra queste delizie!
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INGREDIENTI
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Calorie per porzione
- Ingredienti per uno stampo a ciambella di 20 cm (altezza 10 cm)
- Uova 4
- Latte di cocco 150 g
- Cocco rapè 150 g
- Farina 00 250 g
- Zucchero 200 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- per guarnire
- Zucchero a velo q.b.
- Cocco rapè q.b.
Preparazione
Come preparare la Ciambella al cocco
Per realizzare la ciambella al cocco versate le uova intere in una ciotola ampia 1, aggiungete lo zucchero 2 e montate tutto con le fruste elettriche a velocità alta 3.
Quando il composto sarà chiaro e spumoso versate il latte di cocco 4, una volta incorporato unite anche il cocco rapè 5, la farina setacciata 6
e anche il lievito setacciato 7. Una volta amalgamato 8, versate l'impasto in uno stampo da ciambella del diametro di 20 cm e altezza 10 cm imburrato e infarinato 9.
Cuocete 10 la ciambella in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti, in base alla potenza del tuo forno. A cottura ultimata sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire 11, quindi sformatelo su un piatto 12.
Guarnite con zucchero a velo 13 e cocco rapè 14. La ciambella al cocco è pronta per essere gustata 15.
Conservazione
Consiglio
-
giadamollo0lunedì 26 agosto 2024ciao, al posto del latte potrei uscare lo yogurt al cocco?😊❤️Redazione Giallozafferanolunedì 26 agosto 2024@giadamollo0:Ciao, puoi provare ma dovrai ricalibrare i dosaggi poiché ha una consistenza più densa.
-
francy3616domenica 09 giugno 2024Si può non mettere il cocco rape e mettere più latte di cocco?Redazione Giallozafferanolunedì 10 giugno 2024@francy3616: Ciao, ci dispiace ma trattandosi di due ingredienti dalla consistenza diversa non otterresti un impasto equilibrato
giadamollo0
😍😍
nicole.fava
🥥
-PATRY-
ciambella al cocco
Annaliardo07
leggera e gustosa
eleonoraromolo
Una ricetta davvero ottima😍 Piccola aggiunta io ho fatto dei buchi sotto prima di toglierla dallo stampo e ho inserito la nutella 😋
Ida89Maria
👍
lamacro
cocco
Mortisia97
deliziosa 😍
