Ciambella alla Nutella

Per preparare la ciambella alla Nutella iniziate montando le uova con uno sbattitotre elettrico 1, per circa 3 minuti. Quando saranno schiumose, aggiungete un pizzico di sale 2 e lo zucchero 3.  

Lavorate ancora per circa 5 minuti 4, dovrete ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete i semini della bacca di vaniglia 5 e lavorate il composto ancora per un minuto 6. 

Aggiungete la ricotta ben scolata 7 e l’olio 8. Incorporate con le fruste elettriche, sino a che non otterrete un impasto liscio ed omogeneo 9. 

Versate il lievito all'interno della farina 10 e mescolate. Setacciate metà delle polveri all'interno del composto 11 e lavorate ancora con le fruste elettriche sino a che non saranno ben assorbite 12.

Aggiungete le polveri rimaste 13 e mescolate ancora con le fruste 14. Date un'ultima mescolata con una spatola e trasferite metà del composto all'interno di uno stampo da ciambella da 22 cm, precedentemente imburrato. Livellate la superficie con la spatola 17. 

Sistemate la Nutella, aiutandovi con un cucchiaio all'interno dello stampo 16 e coprite con l'impasto rimasto 17. Livellate la superficie 18 e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 50 minuti 18. 

Fate la prova dello stecchino prima di sformare il dolce 19. Lasciatelo intiepidire, capovolgetelo su un piatto da portata e spolverizzatelo con lo zucchero a velo 20. La ciambella alla Nutella è pronta da servire 21.