Ciambella

/5
Ciambella
406
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 50 min
  • Dosi per: 8 persone
  • Costo: basso

Presentazione

Ciambella

Se amate le merende genuine, un buon ciambellone fatto in casa non può mancare nel vostro ricettario! Noi vi proponiamo qui la ricetta di una golosa e semplice ciambella, un dolce sofficissimo adatto alla prima colazione o alla merenda, da gustare al naturale o con un velo di marmellata o di Nutella.
Questa morbida delizia è un dolce genuino e semplice adatto a tutta la famiglia e in particolare verrà apprezzato dai bambini. Per rendere la ciambella ancora più gustosa aggiungete 100 gr di gocce di cioccolato fondente all'impasto prima di infornarla!

Ingredienti per una ciambella dal diametro di 26 cm

Farina 00 500 g
Burro 250 g
Latte intero 250 ml
Lievito in polvere per dolci (una bustina) 16 g
Scorza di limone 2
Zucchero 300 g
Uova 5
Sale 1 pizzico
Baccello di vaniglia 1
Preparazione

Come preparare la Ciambella

Ciambella

Per preparare la ciambella iniziate lavorando il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero (1) utilizzando delle fruste, fino ad ottenere un composto spumoso (2), aggiungete quindi il sale e i semi di una bacca di vaniglia. A questo punto incorporate le uova (3) e continuate a lavorare l’impasto per circa 3/ 4 minuti.

Ciambella

Incorporate la scorza di due limoni (4), mescolate e incorporate la farina con il lievito preventivamente setacciati (5), alternando l’aggiunta del latte a filo (6).

Ciambella

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati (7) imburrate una tortiera a ciambella dal diametro di 26 cm e infarinatela (8); versateci l’impasto uniformandolo nello stampo (9). Infornate la ciambella in forno statico a 180°C per circa 50 minuti (forno ventilato: 20°C in meno e 10 minunti in meno), fino a quando infilando uno stuzzicadenti nel dolce non rimarranno residui. Fate raffreddare la ciambella e spolverizzatela a piacere di zucchero a velo!

Leggi tutti i commenti ( 406 ) Le vostre versioni ( 6 )

Altre ricette

Ricette correlate

Dolci

La ciambella al caffè è un dolce classico e profumato da realizzare in poco tempo per una colazione diversa o una golosa merenda.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 50 min
Ciambella al caffè

Dolci

La ciambella del mattino è un dolce semplice e rustico aromatizzato con la scorza di arancia, ideale per la prima colazione.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
Ciambella del mattino

Dolci

La ciambella marmorizzata è un dolce da colazione o merenda con impasto bigusto, cioccolato e bianco: forma in cottura un effetto…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 50 min
Ciambella marmorizzata

Dolci

La ciambella bicolore è un dolce soffice e profumato, perfetto per una merenda: l'aroma della vaniglia si incontra con il gusto…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 50 min
Ciambella bicolore

Primi piatti

La ciambella di riso ripiena è un piatto ricco: una corona di riso giallo farcita, foderata con zucchine e pancetta, i cui colori…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 100 min
Ciambella di riso ripiena

Lievitati

La ciambella salata ai formaggi e pancetta è una preparazione rustica e golosa ideale da servire come aperitivo o per accompagnare…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 50 min
  • Cottura: 40 min
Ciambella salata ai formaggi e pancetta

Lievitati

Questa ciambella rustica salata, si rifà al celebre tortano campano: pasta di pane arrotolata ripiena di salumi, formaggi e ciccioli.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 70 min
Ciambella rustica salata (tortano)

Altre ricette correlate

I commenti (406)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • André cat ha scritto: giovedì 29 marzo 2018

    Gentile redazione gz, a ke punto della preparazione posso mettere le gocce di cioccolato fondente? le metto in frigo un po' prima x nn farle sciogliere? grazie di cuore!😄

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: venerdì 30 marzo 2018

    @André cat: ciao! Ti consigliamo di aggiungerle proprio all'ultimo! Se preferisci va bene fare il passaggio in freezer! 

  • André cat ha scritto: mercoledì 28 marzo 2018

    gentile redazione gz, posso aggiungere a questa ciambella. gocce di cioccolato fondente? grazie di tutto!😄

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: giovedì 29 marzo 2018

    @André cat:Certo, sarà ancora più deliziosa!

Leggi tutti i commenti ( 406 ) Scrivi un commento

Fatte da voi

  • dolcefardolci18
    Con gocce di cioccolato e granella di zucchero
  • giugiolaeire
    ancora più buona con le mandorle
  • insolitacucina
    ottima,semplicemente cosi😊

Vedi anche

Ultime ricette

Dolci

La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 40 min

Dolci

Il plumcake senza uova è un dolce goloso perfetto per la colazione e la merenda, realizzato con banane e deliziose gocce di cioccolato fondente.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 45 min

Antipasti

Gli eclair salati vegetariani sono degli stuzzichini molto sfiziosi da preparare per le feste, gli aperitivi e i compleanni e farcirli a piacimento!

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 45 min

Ciambella allo yogurt
Ciambella al cioccolato
Ciambella alla nutella
Ciambella soffice
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Antipasti veloci
Pasta
Biscotti
Pizze e focacce