Cioccolatte bianco

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 2 min
Dosi per: 4 persone

PRESENTAZIONE

Dissetante, energizzante, ma soprattutto goloso, il nostro cioccolatte bianco è una bevanda fresca e dolce, pensata per gli inguaribili amanti del cappuccino...e del cioccolato. Perfetto da preparare a casa, con la nostra ricetta facile e veloce, per rifocillarsi durante le calde giornate estive. Ritroverete qui la tipica schiuma soffice e l'inconfondibile aroma di caffè, ma vi sorprenderemo con un delizioso tocco cremoso al cioccolato bianco e spumosa panna montata che renderà irresistibile questo dessert tutto da bere!

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INGREDIENTI

Cappuccino solubile 8 cucchiaini

Acqua 200 g

Ghiaccio 200 g

Cioccolato bianco fuso 80 g

per guarnire: Cioccolato bianco in scaglie q.b.; Ghiaccio cubetti 24; Caffè in polvere q.b.; Panna fresca liquida 100 g

Preparazione

Come preparare il Cioccolatte bianco

Per realizzare il cioccolatte bianco scaldate l’acqua in un pentolino sino a raggiungere la temperatura di 85° 1. Raggiunta la temperatura versate il cappuccino solubile nell’acqua 2 e mescolate bene. Aspettate circa 20 secondi e mescolare nuovamente e lasciate intiepidire 3.

Versate nel bicchiere del frullatore il ghiaccio a cubetti 4, il cappuccino tiepido 5 ed il cioccolato fuso 6, sciolto a bagnomaria. Azionate il frullatore e frullate il composto per circa 60 secondi.

Tenete da parte 7 e nel frattempo montare la panna con le fruste elettriche 8 finchè non sarà spumosa 9.

Trasferite la panna montata in un sac-à-poche con bocchetta a stella. Componente il vostro cioccolatte: in un bicchiere versate 5 cubetti di ghiaccio, il composto frullato 11 e guarnire con la panna 12.