Cipolle al forno
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Calorie per porzione
- Senza lattosio
- Vegetariano
- Energia Kcal 144
- Carboidrati g 17.9
- di cui zuccheri g 12.3
- Proteine g 3.1
- Grassi g 6.7
- di cui saturi g 0.99
- Fibre g 2.7
- Sodio mg 375
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 60 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Le cipolle al forno sono un dolce e saporito contorno, ideale per accompagnare piatti rustici di carne e di pesce.
In questa preparazione le cipolle vengono prima sbollentate e poi passate in forno a gratinare con una spolverizzata di prezzemolo e pangrattato. Si tratta di una ricetta davvero semplice, dove la dolcezza naturale delle cipolle viene esaltata dalla prolungata cottura in forno.
Le cipolle al forno possono essere servite anche come sfizioso antipasto vegetariano!
Per gli amanti delle cipolle abbiamo in serbo tante altre ricette appetitose:
- Cipolle gratinate
- Zuppa di cipolle
- Cipolle di Tropea al forno
- Zuppa di cipolle ai 4 formaggi francesi
- Cipolline al forno
- Cipolle ripiene alla ligure
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- INGREDIENTI
- Cipolle bianche 500 g
- Cipolle rosse 500 g
- Sale fino q.b.
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Pangrattato 2 cucchiai
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare le Cipolle al forno
Per preparare le cipolle al forno iniziate sbucciando e pulendo le cipolle 1, poi bollitele per 7/8 minuti in abbondante acqua salata 2. Scolatele e tagliatele a metà con un coltello affilato 3.
Oliate bene una pirofila e disponetevi le cipolle con la parte tagliata rivolta verso l’alto, salate e pepate, coprite con abbondante prezzemolo tritato 4 e spolverizzate con il pangrattato 5. Concludete irrorando con dell’olio extravergine di oliva 6. Infornate a 180°C per 60/75 minuti fino a che le cipolle saranno ben cotte, appassite e leggermente abbrustolite (verificate la cottura delle cipolle pungendole con uno stecchino di legno).
Se volete ottenere un effetto gratinato e dorato gli ultimi 10 minuti mettete il forno a 200°C in modalità grill. Servite le cipolle al forno ben calde!
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9c26456426mercoledì 04 settembre 2024Adoro le cipolle e ho provato quasi tutte le vostre ricette, ottime, ma non ho trovato la ricetta delle cipolle cotte nel sale. Devo aggiornare l’app. o non c’è. GrazieRedazione Giallozafferanomercoledì 04 settembre 2024@9c26456426:Ciao, ti confermiamo che questa ricetta non è ancora presente nel nostro sito.
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giorgi7857giovedì 18 gennaio 2024Forno preriscaldato?Redazione Giallozafferanogiovedì 18 gennaio 2024@giorgi7857: ciao! certo
mazimazinga
Le cipolle…… cosa di meglio❓Amo le cipolle e mia figlia mi segue. Stupendamente buone
AnnalisaM78
Che profumo!!!!! 🧅
papolacchio
👍
grazielladigiorgio
cipolle al forno
Benny31
cipolle di tropea al forno!
Martabonfy_67
cipolle rosse e bianche al forno 🧅😋 Marta67
AlessiaM.91
Ottime!
koki1712
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