Il branzino alle erbe in crosta di sale cuocerà con il suo grasso e il vapore della propria naturale umidità mantenendo intatti…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 40 min

Branzino (spigola) alle erbe in crosta di sale

Dolci

La crema al burro (buttercream) è una preparazione di base di pasticceria usata per farcire o guarnire torte e cupcake.

Difficoltà: media
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min

Lievitati

La challah è una treccia di pasta lievitata, un pane dolce dalla consistenza simile al panbrioche, usato per celebrare lo shabbat ebraico.

Difficoltà: media
Preparazione: 30 min
Cottura: 30 min

Secondi piatti

Il branzino in crosta di sale erbe e birra è un gustoso piatto di pesce dalla forma spettacolare da preparare nelle grandi occasioni.

Difficoltà: bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 40 min

Dolci

I muffin all'acqua sono dei golosi dolcetti, variante mignon della torta all'acqua, simbolo di leggerezza, semplicità e genuinità!

Difficoltà: media
Preparazione: 15 min
Cottura: 40 min

Dolci

I canestrelli sono dei deliziosi e friabili biscotti spolverati di zucchero a velo; tipici della Liguria e del Piemonte, presentano…

Difficoltà: media
Preparazione: 30 min
Cottura: 20 min

Dolci

La glassa all'acqua è un composto lucido che viene utilizzato per rivestire biscotti e torte, realizzato con zucchero a velo sciolto…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min

Dolci

La crostata senza cottura è un dolce estivo senza forno, perfetto come dessert da fine pasto e in alternativa alla classica crostata…

Difficoltà: media
Preparazione: 35 min
Cottura: 5 min

Dolci

Lo zuccotto senza cottura è un dessert perfetto per l'estate: frutta e cioccolato formano tre strati ben definiti da scoprire…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 20 min

Dolci

I croissant sono un prodotto di pasticceria nato a Vienna, diffusosi in Francia. Vengono realizzati con una base di pasta sfoglia.

Difficoltà: elevata
Preparazione: 50 min
Cottura: 25 min

Pastorizzare le uova è un passaggio molto importante se volete preparare in tutta sicurezza delle ricette che prevedono l'utilizzo…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min

Dolci

La pasta frolla è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, indispensabile per realizzare ottime crostate e…

Difficoltà: media
Preparazione: 20 min

Dolci

I nastar cookies sono dei deliziosi biscotti di frolla ripieni di confettura di ananas, tradizionalmente preparati in occasione del…

Difficoltà: media
Preparazione: 40 min
Cottura: 50 min

Torte salate

La quiche al salmone con asparagi e porri è un antipasto molto raffinato, ideale per la tavola delle feste o per una ricorrenza…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 50 min

Dolci

I torcetti al burro sono biscotti lievitati, friabili e buonissimi, tipici di Saint Vincent e diffusi anche in Piemonte, a forma di…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 60 min
Cottura: 25 min

Dolci

Il cimitero delle streghe è un dolce supergoloso immaginato per la notte stregata di Halloween.

Difficoltà: bassa
Preparazione: 30 min
Cottura: 25 min

Lievitati

Le friselle sono un tipo di pane del Sud Italia fatto cuocere due volte per ottenere l'effetto biscottato che vi accompagnerà…

Difficoltà: elevata
Preparazione: 30 min
Cottura: 100 min

Salse e Sughi

La besciamella senza burro è un'ottima alternativa alla classica besciamella, ugualmente cremosa ma si utilizza l'olio al posto del burro!

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min

Dolci

Le madeleine (madeleinette o petit madeleine se di forma pi piccola) sono dei tipici e soffici dolcetti francesi a forma di conchiglia.

Difficoltà: bassa
Preparazione: 20 min
Cottura: 13 min

Dolci

I ricciarelli sono biscotti di marzapane tradizionali, una ricetta tipica toscana diventata un dolce tradizionale delle feste natalizie.

Difficoltà: media
Preparazione: 25 min
Cottura: 10 min