Coppette di yogurt e frutti di bosco

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PRESENTAZIONE

Coppette di yogurt e frutti di bosco

Le coppette di yogurt e frutti di bosco sono un dolce al cucchiaio buono, semplice e velocissimo da preparare.

In soli 10 minuti di preparazione, infatti, si possono ottenere queste buonissime coppette, ideali per una ricca merenda o anche come dessert

Le coppette di yogurt con frutti di bosco sono composte da uno strato di coulis ai frutti di bosco, uno strato di dolce e morbido yogurt greco e da un ultimo di muesli che conferisce croccantezza al dolce. Un dessert che richiama i sapori del tiramisù ai frutti di bosco ma in una versione più semplice e altrettanto golosa!

INGREDIENTI
Ingredienti per 4 coppette
Yogurt greco 450 g
Miele abbondante 1 cucchiaio
Frutti di bosco (more, mirtilli, lamponi) 250 g
Muesli croccante 100 g
Zucchero 20 g
Acqua 50 ml
Amido di mais (maizena) 2 cucchiaini
Preparazione

Come preparare le Coppette di yogurt e frutti di bosco

Per preparare le coppette di yogurt e frutti di bosco iniziate scaldando a fuoco dolce i frutti di bosco (tenendone da parte alcuni per guarnire le coppette) in un pentolino con l’acqua e lo zucchero 1. Dopo circa 5 minuti, quando i frutti si saranno disfatti 2, passateli con un colino, per ottenere una coulis liscia e senza semini 3.

Sciogliete quindi due cucchiaini di amido di mais in un po’ di acqua e versateli nella coulis, ponete ancora sul fuoco per qualche minuto fino a che la coulis non si sarà addensata 4 (aggiungete in caso un altro cucchiaino di amido di mais). Versate la coulis così ottenuta in 4 bicchierini, riempiendoli per 1/3 5 e riponeteli in frigorifero per circa 20 minuti (o in freezer). Nel frattempo aggiungete un bel cucchiaio di miele allo yogurt greco, regolandovi secondo i vostri gusti 6

e mescolate bene 7. Quando la coulis di frutti di bosco si sarà raffreddata estraete i bicchierini dal frigorifero, dividete lo yogurt nelle coppette 8 e aggiungetevi uno strato di muesli croccanti 9. Guarnite con dei frutti di bosco freschi e gustate le coppette di yogurt ai frutti di bosco ben fredde!

Consiglio

Potete preparare le coppette di yogurt e frutti di bosco in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di gustarle!