Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Name: Cornetti di pasta sfoglia al salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Pasta Sfoglia (rotonda integrale) 1 rotolo; Salmone affumicato 100 g; Brie 120 g; Scorza d'arancia 1; Tuorli 1; Latte intero 2 cucchiai; Semi di sesamo q.b.; Semi di papavero q.b.

Ricetta proposta da
Vanessa Gizzi

FATTE DA VOI 6 COMMENTI 1

SALVA

128

Calorie per porzione

Energia Kcal 128
Carboidrati g 7.4
di cui zuccheri g 0.7
Proteine g 4.3
Grassi g 9
di cui saturi g 4.17
Fibre g 0.6
Colesterolo mg 24
Sodio mg 236

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Dosi per: 16 pezzi
Costo: Medio

PRESENTAZIONE

Siamo amanti delle ricette per aperitivo e non c'è niente di più sfizioso di questi cornetti di pasta sfoglia al salmone. Sono cornettini salati realizzati con un ripieno, classico ma allo stesso tempo originale! Abbiamo scelto di mettere insieme salmone e formaggio brie, aromatizzando con scorza grattugiata di arancia, per un tocco fresco. Al posto della classica pasta sfoglia, ne abbiamo usata una integrale per dare una nota rustica e una marcia in più a questi sfiziosi cornetti! Preparare questi finger food sarà semplice e davvero velocissimo... preparatene in abbondanza sistemateli in un bel cestino e serviteli per una festa o portateli ad un pic-nic, saranno buonissimi da gustare all'aperto anche a temperatura ambiente!

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INGREDIENTI

128

Calorie per porzione

Ingredienti per 16 cornetti: Pasta Sfoglia (rotonda integrale) 1 rotolo; Salmone affumicato 100 g; Brie 120 g; Scorza d'arancia 1

per decorare: Tuorli 1; Latte intero 2 cucchiai; Semi di sesamo q.b.; Semi di papavero q.b.

Preparazione

Come preparare i Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 1

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 2

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 3

Per preparare i cornetti di sfoglia al salmone come prima cosa srotolate la pasta sfoglia su un piano 1. Utilizzando un coltellino affilato dividetelo prima in 4 spicchi 2, poi da ciascuno ricavatene altri 4 in modo da ottenerne 16 3.

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 4

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 5

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 6

Farcite ogni spicchio con un pezzetto di salmone 4, un po' di scorza d'arancia grattugiata 5 e un pezzetto di formaggio brie 6.

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 7

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 8

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 9

Partendo dalla base arrotolate ogni spicchio su se stesso per dargli la forma di un cornetto 7. Man mano trasferite i cornetti su una placca con carta forno, distanziandoli leggermente 8. Sbattete insieme il tuorlo con il late, poi utilizzatelo per spennellare ogni singolo cornetto 9.

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 10

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 11

Cornetti di pasta sfoglia al salmone - 12

Decorate con semi di sesamo 10 e semi di papavero 11. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 190° per 15 minuti. Quando saranno ben dorati sfornate i cornetti 12 e lasciateli raffreddare prima di servirli!

Conservazione

Conservate i cornetti di sfoglia al salmone per un paio di giorni al massimo in un sacchetto per alimenti. Se avete usato tutti ingredienti freschi potete congelarli prima della cottura.

Consiglio

Al posto del salmone potete utilizzare altri pesci affumicati, tipo tonno o pesce spada.

Al posto del Brie potete usare della caciotta.

Presente in: Antipasti, Ricette al forno, Ricette finger food

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COMMENTO1

Salvatore-L.V

giovedì 13 luglio 2023

non mettendo la scorza d'arancia il sapore dei cornetti può cambiare? grazie.

Redazione Giallozafferano

venerdì 14 luglio 2023

@Salvatore-L.V: ciao! se preferisci puoi ometterla!