Crumble di mele

Per preparare il crumble di mele versate in una ciotola la farina, lo zucchero 1, il burro freddo a pezzetti 2 e la cannella in polvere 3.

Impastate energicamente con le mani 4 e formate un panetto 5, avvolgetelo con pellicola 6 e ponetelo in frigo per almeno 1 ora.

Occupatevi ora delle mele: tagliatele in 4 parti 7, eliminate i semi e la buccia 8 e tagliate ogni spicchio a fettine di mezzo centimetro 9.

In una ciototla spremete il mezzo limone e versate le mele 10, mescolate e insaporitele con lo zucchero di canna 11 e la cannella 12.

Lasciate macerare per 30 minuti 13. Poi prendete delle cocotte adatte alla cottura in forno del diametro di 9 cm 14. Versate all’interno 2 cucchiai di mele aggiungendo anche il succo formatosi sul fondo della ciotola 15.

Prendete il panetto di frolla e grattugiatelo con una gratella con fori larghi direttamente sopra le cocotte 16. Ora cuocete i crumble 17 in forno statico a 200° per 20 minuti o fino a quando non saranno dorati in superficie. Sfornate i vostri crumble e lasciateli intiepidire prima di servirli 18.