Dolce presto fatto

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Dolce presto fatto
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  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 50 min
  • Dosi per: 10 persone
  • Costo: molto basso

Presentazione

Il dolce presto fatto è una ciambella molto soffice e profumata, ideale per la colazione: come dice il nome stesso, il presto fatto è una ricetta veloce da realizzare. E' un dolce soffice e dal gusto genuino, come quelli preparati dalle nostre nonne quando avevano a disposizione gli ingredienti più semplici: uova, zucchero, burro e farina. E' una di quelle preparazioni che una volta in forno, inondano la cucina di un dolcissimo profumo. Con il suo sapore delicato e la consistenza morbida, il dolce presto fatto diventa la torta ideale da inzuppare nel latte ma anche un ottimo spuntino che i bambini possono portare a scuola come merenda!

Ingredienti per uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro

Zucchero 200 g
Farina 00 220 g
Burro 150 g
Uova medie 4
Scorza di limone non trattato 1
Baccello di vaniglia 1
Lievito in polvere per dolci 8 g
Preparazione

Come preparare il Dolce presto fatto

Dolce presto fatto

Per preparare il dolce presto fatto iniziate ponendo in una planetaria dotata di fruste lo zucchero (1) e il burro ammorbidito a pezzetti (2) e iniziate  a lavorare il composto a crema (3).

Dolce presto fatto

Poi prendete una stecca di vaniglia, incidetela, prelevate i semini raschiando la polpa interna e aggiungeteli al composto (4). Grattugiate quindi la scorza di un limone (5) poi aggiungete le uova a temperatura ambiente (6) e montatele.

Dolce presto fatto

Quindi, dopo aver miscelato il composto (7), setacciate la farina e il lievito in una ciotola (8), aggiungetela al composto con un cucchiaino (9) e miscelate bene tutti gli ingredienti, dopodichè arrestate la planetaria.

Dolce presto fatto

Imburrate e infarinate bene lo stampo di una ciambella del diametro di 22 cm (10) e cominciate a versare il composto (11). Stendetelo con una spatola per distribuirlo uniformemente (12).

Dolce presto fatto

Infornate e cuocete il dolce in forno statico preriscaldato a 170° per 50 minuti oppure in forno ventilato a 150° per 40 minuti circa. Prima di sfornare accertatevi che il dolce sia cotto immergendovi uno stecchino: se estraendolo sarà asciutto, vorrà dire che il dolce è pronto (13). Lasciate intiepidire il dolce presto fatto, poi sformatelo su una gratella per lasciarlo raffreddare completamente (14) e completate la vostra ricetta con una spolverata di zucchero a velo (15).

Conservazione

Potete conservare il dolce presto fatto sotto una campana di vetro per 3-4 giorni al massimo. Si può congelare una volta cotto e fatto raffreddare completamente.

Consiglio

Per rendere il dolce ancora più goloso, potete arricchirlo con gocce di cioccolato nell'impasto. Potete anche servirlo con della frutta fresca al centro: sarà un’ottima e deliziosa merenda per voi e per i vostri bambini!

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I commenti (362)

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  • annam1959 ha scritto: venerdì 11 maggio 2018

    buonissimo è semplicissimo lo faccio spessso con la planetaria sono veramente pochi minuti ,a volte aggiungo canditi e arancia gratugiata oppure un po’ di liquore co uvetta oppure cioccolato

  • marisa thobe ha scritto: domenica 25 marzo 2018

    come posso ridurre le uova? ad esempio da 4 a 3 (o addirittura 2) per via del colesterolo.

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: domenica 25 marzo 2018

    @marisa thobe: Ciao, ci dispiace ma non te lo possiamo consigliare. La pasticceria è fondata sull'equilibrio, riducendo le uova senza toccare il resto degli ingredienti penalizzerà la riuscita del dolce. In alternativa puoi sempre provare la nostra torta senza uova o la torta all'acqua smiley

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Fatte da voi

  • leonessa98
    semplicemente bella
  • alecac
    con gocce di cioccolato in stampo a forma di rosa
  • supercat71
    con aggiunta di gocce di cioccolato! buonissimaaaa❤️

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