Dolci tombe di Halloween

Per realizzare le dolci tombe di Halloween, iniziate a preparare il budino al cioccolato (clicca qui per la ricetta completa): mettete in una casseruola il burro tagliato a pezzetti, fate sciogliere a fuoco lento, e unite lo zucchero 1. Aggiungete il cioccolato fondente tritato in precedenza 2 e mescolate con una frusta. Quando il cioccolato sarà sciolto unite, un po’ alla volta, la farina setacciata 3  e mescolate sempre, facendo amalgamare bene il tutto.

Versate il latte, che avrete riscaldato, tutto in una volta nel composto di cioccolato 4 e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando, fino a quando si sarà addensato 5. Lasciate quindi sobbollire per 5 minuti, spegnete e versate il budino in 8 stampini monoporzione rettangolari della capacità di 90 ml circa 6. Fate raffreddare e ponete gli stampini in frigorifero per almeno un paio d'ore, affinchè il budino si compatti bene.

Intanto preparate le lapidi: eliminate gli angoli dell'estremità supeiore a tutti i biscotti 7, quindi fate una glassa all'acqua (clicca qui per la ricetta) sciogliendo in una ciotola lo zucchero a velo con 2 cucchiaini circa di acqua bollente e mescolando fino ad ottenere una glassa omogenea e densa. Ricoprite i biscotti con la glassa, facendoli sgocciolare su di una gratella e fateli asciugare per bene. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria (o in microonde), trasferitelo in una sac-à-poche e decorate ogni biscotto con la sigla RIP (riposa in pace).

A questo punto potrete completare le dolci tombe: infilate un biscotto-lapide all'estremità di ogni budino-tomba e ricoprite la superficie con un cucchiaio di codette al cioccolato 10. Disponete le caramelline al centro su due file, alternando i colori 11 e infine decorate con le foglioline di origano fresco (o di menta) 12: le dolci tombe di Halloween sono pronte!