Fettine di arancia essiccate

PRESENTAZIONE

Tra i vari addobbi simbolici che fanno parte della tradizione natalizia non possono mancare le fettine di arance essiccate per arricchire tutte le decorazioni delle feste. Perfette per realizzare ghirlande, corone e centrotravola oppure semplicemente da appendere all’albero con graziosi nastrini di raso, le fettine di arance essiccate diffonderanno un piacevole aroma di agrumi in tutta la casa. Se volete essiccare le fettine di arance nel modo più tradizionale potete usare anche la stufa o la brace del camino, perfetti per ricreare la magia del Natale!

Leggi anche: Insalata di arance

INGREDIENTI
26
CALORIE PER PORZIONE
Ingredienti per 14 fettine di arance
Arance 290 g
Acqua 50 g
Zucchero 65 g
Preparazione

Come preparare le Fettine di arancia essiccate

Per realizzare le fettine di arance essiccate lavate sotto l’acqua corrente le arance 1, poi asciugatele 2 e tagliatele a fette spesse 5 mm 3,dovrete ottenere circa 14 fettine.

Preparate lo sciroppo: in un pentolino versate l’acqua 4 e lo zucchero semolato 5, scaldate lo sciroppo finché non sfiorerà il bollore 6, poi spegnete il fuoco e trasferitelo in una ciotolina,

immergete ciascuna fettina di arancia nello sciroppo di zucchero 7. Trasferite le fettine di arancia su di una teglia rivestita con carta forno o un tappetino di silicone specifico per la cottura in forno 8. Fate essiccare le fettine in forno statico preriscaldato a 100° per 2 ore mantenendo lo sportello del forno socchiuso. Poi lasciate asciugare le fettine per altre 8 ore nel forno spento spente socchiuso. Trascorso il tempo indicato sfornate le fettine di arance 9

e su ciascuna praticate, con un coltellino, una piccola incisione in corrispondenza della scorza 10, da questa apertura fate passare il nastrino di raso colorato 11, annodatelo per creare un fiocchetto. Le vostre fettine di arance essiccate sono pronte per essere appese al vostro albero 12!

Conservazione

Le fettine di arance essiccate si utilizzano come addobbi finché non sprigioneranno più il loro aroma.

Consiglio

Arricchite di profumi natalizi le vostre ghirlande con stecche di cannella, anice stellato e chiodi di garofano.

16 COMMENTI
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  • Giufeffe
    mercoledì 02 gennaio 2019
    Il forno va lasciato acceso per tutte e 2 le ore o va spento? Grazie!
    Redazione Giallozafferano
    mercoledì 02 gennaio 2019
    @Giufeffe: ciao! Sempre acceso smiley 
  • evelinab8
    lunedì 03 dicembre 2018
    È possibile essiccarle nel microonde?
    Redazione Giallozafferano
    lunedì 03 dicembre 2018
    @evelinab8: ciao! Purtroppo non è possibile! 
1 FATTA DA VOI
irene castaldo
ho semplicemente tagliato le arance in fette sottilissime e le ho lasciate sui caloriferi per qualche giorno dopo averle asciugato per bene
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