Finocchi in padella
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Calorie per porzione
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Vegetariano
- Light
- Energia Kcal 54
- Carboidrati g 2.6
- di cui zuccheri g 2.6
- Proteine g 1.9
- Grassi g 3.9
- di cui saturi g 0.6
- Fibre g 3.5
- Sodio mg 483
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 10 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Molto basso
PRESENTAZIONE
Aromatici e profumati i finocchi in padella sono il contorno last minute che stavate cercando. Semplici e veloci da preparare, i finocchi mantengono tutto il loro sapore e la loro croccantezza. Ora non avete più scuse, quando rientrate tardi dal lavoro e avete poco tempo per preparare, il contorno light è la vostra soluzione salvacena, perfetto da accompagnare con del pesce come la sogliola alla mugnaia o con una tagliata al balsamico. Abbiamo voluto impreziosirli con una nota di colore grazie al pepe rosa e al sale dell'Himalaya, per salare e aromatizzare con delicatezza i finocchi senza coprirne il gusto. E se proprio non sapete resistere al richiamo della crosticina dorata, a fine cottura aggiungete del pangrattato e fateli gratinare in forno per pochi minuti, saranno irresistibilmente croccanti!
Vi consigliamo di provare anche le patate in tecia, un contorno davvero sfizioso!
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Finocchi (circa 2) 900 g
- Olio extravergine d'oliva 15 g
- Sale dell'Himalaya (rosa) q.b.
- Pepe rosa q.b.
- Maggiorana q.b.
- Timo q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare i Finocchi in padella
Per realizzare i finocchi in padella, iniziate lavando i finocchi, poi puliteli tagliando la base del torsolo e i gambi (1-2) (questi ultimi potete usarli per aromatizzare una zuppa o un brodo). Dividete a metà ciascun finocchio e poi procedete tagliandoli a spicchi 3.
Una volta tagliati i finocchi potete procedere con la cottura: scaldate l’olio di oliva extravergine in una padella, poi aggiungete gli spicchi di finocchi 4 e cuocete per 5-6 minuti a fuoco vivace. Salate 5 generosamente, il sale dell'Himalaya viene usato per dare una nota di colore ai finocchi ma tenete conto che conferisce meno sapidità agli alimenti rispetto al sale comune. Aggiungete anche il pepe rosa macinato 6 e
aromatizzate con le foglioline di maggiorana 7 e di timo 8 e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti per mantenere i finocchi croccanti 9 altrimenti potete continuare a cuocerli per qualche altro minuto se li gradite più morbidi. Servite ben caldi i vostri finocchi in padella.
Conservazione
Consiglio
Presente in:
Contorni, Ricette veloci
-
Ffegadoli74martedì 16 giugno 2020Abbastanza buono! Sicuramente piacerebbe molto agli amanti del finocchio🙂
-
keti82domenica 03 maggio 2020ottimi e molto apprezzati!
farfi
Una gustosa alternativa al solito contorno👍
dolci e non
finocchi in padella😋 Marta67
sabrina8181
finocchi in padella
donatasuamy
noi li preferiamo un po' "ruscatielli".prima di passarli in padella, li faccio andare 5 minuti al bapore
Ffegadoli74
Finocchi in padella🧄
galbi82
👍
AngelC
😋
nats123
buoniiiu