Cosa posso usare la posto del miele?

Invece del miele si può usare lo zucchero semolato.

E' possibile realizzare questa ricetta senza planetaria?

Puoi impastare a mano, aiutandoti con un tarocco perchè l'impasto è molto morbido e umido.

Se utilizzo il lievito madre per quanto tempo deve lievitare l'impasto?

I tempi sono più lunghi, possono variare in base alla forza del tuo lievito, lascia lievitare fino a quando l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume.

Si puo' usare il lievito di birra fresco invece di quello disidratato?

Certo, puoi sostituire il lievito disidratato con 12 g di lievito di birra fresco.

Ciao! Seguendo alla lettera la ricetta, mi é venuta una focaccia dal sapore ottimo ma veramente troppo dura, quasi una schiacciatina. Volevo chiedervi da cosa potesse dipendere. Grazie!

@Elena:Ciao Elena, forse l'hai cotta troppo, non tutti i forni hanno la stessa resa...

Ciao vorrei sostituire con lievito madre quanto tempo per la lievitazione? grazie

@lucia: Ciao Lucia, i tempi sono più lunghi, possono variare in base alla forza del tuo lievito, lascia lievitare fino a quando l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume.