French toast alle mele

Per realizzare il French toast alle mele, per prima cosa lavate le mele, dividetele a metà 1, eliminate il torsolo 2 e tagliatele a fettine di circa mezzo centimetro di spessore, senza sbucciarle 3.

Trasferite le fettine di mela in una padella capiente, unite lo zucchero 4, l’origano fresco 5 e la cannella e cuocete a fuoco dolce fino a che lo zucchero non si sarà sciolto: ci vorranno circa 5-6 minuti.

Spremete il succo d'arancia e unitelo alle mele in padella solo quando lo zucchero si sarà sciolto 7, poi continuate a cuocere a fuoco dolce per un altro paio di minuti 8. Una volta cotte, tenete le mele temporaneamente da parte e passate alla preparazione del French toast: tagliate le fette di pancarré a metà 9,

poi in una ciotola a parte unite le uova e il latte 10 e sbattete con la frusta 12. Ora sciogliete il burro in una padella antiaderente a fuoco molto dolce, intingete le fette di pancarré nel composto di latte e uova 12

e adagiatele nella padella ben calda 13. Tostate il pancarré da entrambi i lati, per 1-2 minuti: dovrà risultare ben dorato 14. Trasferite le fette di pancarré tostate nei piatti e guarnite con zucchero a velo e granella di nocciole, poi servite il vostro French toast alle mele accompagnandolo con una ciotolina di miele 15!