Fusilli panna, prosciutto e piselli

Name: Fusilli panna, prosciutto e piselli
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Fusilli 320 g; Prosciutto cotto 200 g; Pisellini 250 g; Cipolle dorate 60 g; Panna fresca liquida 250 g; Olio extravergine d'oliva 30 g; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.

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659

Calorie per porzione

Energia Kcal 659
Carboidrati g 77.7
di cui zuccheri g 8.7
Proteine g 24.8
Grassi g 27.7
di cui saturi g 11.01
Fibre g 5.6
Colesterolo mg 72
Sodio mg 645

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 5 min
Cottura: 20 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Basso

PRESENTAZIONE

Siete alle prime armi in cucina? Non è detto che anche i piatti più semplici non richiedano piccole accortezze per risultare saporiti e gustosi! Proprio come quello che stiamo per presentarvi: fusilli panna, prosciutto e piselli. Chi almeno una volta non si è cimentato in un piatto di pasta usando questi ingredienti ed è proprio la materia prima spesso a fare la differenza: noi abbiamo usato piselli freschi, prosciutto cotto di ottima qualità e panna fresca liquida, quella che si trova nel banco frigo e che si è convinti sia ottima da utilizzare solo da montare per scenografiche torte! Pochi e semplici ingredienti abbinati insieme per un piatto fusilli panna e piselli adatto ad ogni occasione, cremoso da leccarsi i baffi!

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INGREDIENTI: Fusilli 320 g; Prosciutto cotto 200 g; Pisellini 250 g; Cipolle dorate 60 g; Panna fresca liquida 250 g; Olio extravergine d'oliva 30 g; Sale fino q.b.; Pepe nero q.b.

Preparazione

Come preparare i Fusilli panna, prosciutto e piselli

Per preparare i fusilli panna, prosciutto e piselli iniziate a porre sul fuoco un tegame colmo di acqua, leggermente salata che servirà per la cottura della pasta. Prendete il prosciutto cotto e tagliatelo prima a fette e poi a dadini di circa 1 cm 1. Quindi tritate finemente la cipolla e versatela all'interno di un tegame, dove avrete aggiunto l'olio 2; lasciatela soffriffere per pochi minuti a fuoco medio e unite i piselli 3.

Aggiungete un mestolo dell'acqua di cottura della pasta e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco vivace. A questo punto versate anche il prosciutto cotto 5 e saltate tutto insieme per 2-3 minuti. Unite anche la panna 6,

mescolate 7 e lasciate cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti 8. Nel frattempo cuocete la pasta 9

e scolatela al dente, versandola direttamente all'interno del condimento 10. Mescolate il tutto 11 per amalgamare i sapori e servite i vostri fusilli, panna e prosciutto ancora caldi!

Conservazione

I fusilli panna, prosciutto e piselli possono essere conservati in un contenitore ermetico per un giorno al massimo in frigorifero.

Consiglio

Cuocendo i piselli per soli 15 minuti otterrete la giusta consistenza e riuscirete a mantenere il loro colore acceso e brillante. Per insaporire maggiormente il piatto provate ad aggiungere una spolverata di Grana!

Presente in: Primi piatti, Primi piatti sfiziosi, Ricette sfiziose

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COMMENTI20

TeoMero07

giovedì 27 aprile 2023

Si può usare la ricotta al posto della panna ? 🥛

Redazione Giallozafferano

giovedì 27 aprile 2023

@TeoMero07:Sì ma consigliamo di stemperarla nel latte.
TeoMero07

domenica 29 gennaio 2023

al posto della panna va bene anche un formaggio spalmabile ?

Redazione Giallozafferano

lunedì 30 gennaio 2023

@TeoMero07: Ciao, sì va bene!