Gamberoni al forno
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Calorie per porzione
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Energia Kcal 236
- Carboidrati g 4.4
- di cui zuccheri g 4.4
- Proteine g 18.6
- Grassi g 15.9
- di cui saturi g 2.31
- Fibre g 0.5
- Colesterolo mg 203
- Sodio mg 496
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 12 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Medio
PRESENTAZIONE
Ricetta Podcast
Durata 1:57 - Passaggi 4
Durata 1:57 - Passaggi 4
Voglia di pesce ma poco tempo da dedicare alla cucina? Ecco la nostra soluzione facile e veloce: gamberoni al forno, tutto il sapore del mare in una ricetta che con solo gli ingredienti di base vi permetterà di servire un profumatissimo secondo piatto di pesce, tutto il buono dei crostacei. Ma non finisce qui, abbiamo pensato anche a coloro che vogliono stare leggeri con una cottura al forno e un condimento decisamente light! Assaporate i carnosi e freschi gamberoni teneri con una fresca citronette al prezzemolo: saranno perfetti da gustare in ogni occasione e stagione abbinati ai contorni che più preferite come un'aromatica insalata di zucchine alla menta e basilico nelle calde giornate estive oppure con la croccante insalata di arance e finocchi da gustare nei mesi invernali. Con i gamberoni al forno il successo a tavola è assicurato!
Scoprite anche i nostri gamberoni alla griglia e le mazzancolle in padella!
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Gamberoni 12
- Succo di limone 40 g
- Olio extravergine d'oliva 60 g
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare i Gamberoni al forno
Per preparare i gamberoni al forno iniziate dalla pulizia dei gamberoni: staccate le zampette dei gamberi 1, eliminate il carapace, ovvero la corazza che ricopre il gambero 2, avendo cura di non eliminare nè testa nè coda, da lasciare attaccate al gamberone come decorazione. Ora togliete l’intestino interno: incidete il dorso del gambero con un coltellino 3
ed eliminate il filamento scuro, l'intestino del gamberi, tirandolo delicatamente con la lama del coltello o uno stuzzicandenti 4. Lavate il ciuffo di prezzemolo e tritatelo molto finemente 5. Spremete il succo di limone 6,
preparate quindi la citronette che servirà per aromatizzare i gamberoni al forno: mettete in una ciotolina il prezzemolo, versate il succo di limone 7, l’olio di oliva 8 e per finire salate 9 e pepate a piacere.
emulsionate bene la salsa 10 e tenete da parte. Prendete una pirofila da forno rettangolare, adagiate i gamberoni puliti vicini, uno accanto all’altro 11 ed insaporiteli con la citronette versata direttamente sui crostacei 12
ricoprite i gamberi con un foglio di carta da forno 13 che servirà per mantenere l’umidità all’interno, così che rimangano teneri. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 10-12 minuti. A cottura ultimata, sfornate i vostri gamberoni al forno 14 e serviteli ben caldi 15!
Conservazione
Consiglio
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Nic78hotsabato 18 aprile 2020Con forno ventilato quanto tempo ci vuole per la cottura!Redazione Giallozafferanosabato 18 aprile 2020@Nic78hot: Ciao! Tenendo presente che ogni forno ha le sue caratteristiche, consigliamo di abbassare leggermente la temperatura di 10-20° e di cuocere qualche minuto in meno.
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.Ambradomenica 06 gennaio 2019Ciao a tutti... Qualche consiglio per un contorno di accompagnamento??Redazione Giallozafferanolunedì 07 gennaio 2019@.Ambra :Ciao, prova l'insalata di finocchi e arance
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Deborahmercoledì 08 giugno 2016Ciao! a me piace mangiarli con il carapace, posso cucinarli allo stesso modo? GrazieRedazione Giallozafferanomercoledì 08 giugno 2016@Deborah: Ciao Deborah certamente Sarà sufficiente cuocere i gamberoni per un paio di minuti in più!
Barbara.27
ho seguito alla lettera perchè era la prima volta e li ho trovati semplici, veloci e gustosi. 🤤
Charlie65
Gamberoni al forno
marisa.pavesi
🦐🦐🦐😋😋😋
mrenrich90
con quel dressing... super good!!
alema1
gamberoni al forno e insalatina
Gerolamno
Veloci e ottimi!! Il
manuunam75
🦐👩🏻🍳
koki1712
.