Granita al limone

/5

PRESENTAZIONE

Quando arriva l'estate non c'è niente di meglio di una buona granita a base di frutta con cui prendersi una pausa dolcissima e rinfrescante! Noi non ve ne proponiamo una qualunque, ma una versione homemade di una delle granite più conosciute e apprezzate, appartenente alla tradizione della Sicilia, patria di questo fresco dessert: la granita al limone! Un dolce dissetante che racchiude tutta la bontà e il profumo dei limoni, ideale per concludere il pasto con un dessert fresco e ottimo come digestivo, ma perfetto anche per una merenda deliziosa dal gusto intenso e inconfondibile degli agrumi protagonisti indiscussi di questa granita! Cosa aspettate? Scoprite passo dopo passo come preparare questo freschissimo dessert al limone, anche nella versione senza gelatiera: un piacere per il palato che rinfrescherà le vostre afose giornate estive!

INGREDIENTI
Ingredienti per circa 650 g di granita
Succo di limone 250 g
Acqua 350 g
Zucchero 150 g
Preparazione

Come preparare la Granita al limone

Per preparare la granita al limone, innanzitutto versate in un pentolino lo zucchero 1, l'acqua 2, mescolate con una frusta 3, e fate cuocere per circa 5 minuti a fuoco dolce,

fino a scioglierlo completamente, dopodiché lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto 4. Spremete poi un limone 5 e filtrate il succo con un colino 6,

per rimuovere tutti i semini 7. Unite il succo di limone allo sciroppo 8 e mescolatelo con una frusta 9.

Trasferite il composto in una gelatiera e azionatela per 30-35 minuti 19. Una volta passato il tempo, arrestate la gelatiera: avrete ottenuto un composto piuttosto compatto ma cremoso 11. La vostra granita al limone è subito pronta per essere gustata 12!

Conservazione

Potete conservate la granita di limone per un mese al massimo in freezer.

Consiglio

Se volete profumare ancora di più la vostra granita, potete aggiungere la scorza di un limone grattugiata!

RICETTE CORRELATE
COMMENTI11
  • Reby08
    giovedì 13 agosto 2020
    si può fare la granita con l'estathè al limone; o alla pesca???
    Redazione Giallozafferano
    giovedì 13 agosto 2020
    @Reby08:Ciao, per questa variante puoi prendere spunto dalla ricetta della granita al te fruit del nostro blog "Cris e Max in cucina".
  • SARRACINO
    venerdì 07 agosto 2020
    per chi non ha una gelatiera come può fare?
    Redazione Giallozafferano
    venerdì 07 agosto 2020
    @SARRACINO : Ciao, cerca sul nostro sito: Granita al limone senza gelatiera smiley