Granita al limone
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
- Nota più i tempi di raffreddamento (60 minuti)
PRESENTAZIONE
Quando arriva l'estate non c'è niente di meglio di una buona granita o un dissetante gelato al limone, con cui prendersi una pausa dolcissima e rinfrescante! Oggi vi proponiamo la granita al limone, tipica della tradizione siciliana, patria di questo fresco dessert. Scoprirete quanto è semplice preparare la granita fatta in casa, utilizzando una comune gelatiera. Scegliendo dei limoni bio, non trattati, dalla scorza spessa e dal profumo intenso, otterrete un risultato fantastico. Nulla da invidiare a gelati e semifreddi, la granita è più leggera e racchiude tutta la bontà dei limoni...ideale per concludere il pasto con un dessert fresco e ottimo come digestivo, ma perfetto anche per una merenda deliziosa! Cosa aspettate? Scoprite passo dopo passo come preparare questo freschissimo dessert al limone: un piacere per il palato che rinfrescherà le vostre afose giornate estive!
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- INGREDIENTI
- Ingredienti per circa 500 g di granita al limone
- Acqua 335 g
- Zucchero 90 g
- Succo di limone (circa 2) 75 g
- Scorza di limone 2
Preparazione
Come preparare la Granita al limone
Per preparare la granita al limone, versate in un pentolino l'acqua 1 e lo zucchero 2, mescolate con un cucchiaio 3 e fate cuocere per circa 5 minuti a fuoco dolce. Poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo grattugiate la scorza di 2 limoni 4, poi spremeteli 5 e filtratene il succo 6 in modo da ricavarne 75 g.
Quando lo sciroppo sarà freddo 7 versate all'interno il succo 8 e la scorza di limone 9.
Trasferite il composto in una gelatiera 10 e azionatela per 35-40minuti. Una volta passato il tempo, arrestate la gelatiera: avrete ottenuto un composto piuttosto compatto ma cremoso 11. La vostra granita al limone è subito pronta per essere gustata 12!
Conservazione
Consiglio
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cucina135venerdì 27 agosto 2021ma senza la gelatiera è impossibile da realizzare?Redazione Giallozafferanolunedì 30 agosto 2021@cucina135:Ciao, segui questa ricetta: https://ricette.giallozafferano.it/Granita-al-limone-senza-gelatiera.html
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Reby08giovedì 13 agosto 2020si può fare la granita con l'estathè al limone; o alla pesca???Redazione Giallozafferanogiovedì 13 agosto 2020@Reby08:Ciao, per questa variante puoi prendere spunto dalla ricetta della granita al te fruit del nostro blog "Cris e Max in cucina".