Granola fatta in casa

Name: Granola fatta in casa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Fiocchi di avena 110 g; Mandorle 35 g; Gherigli di noci 35 g; Nocciole 35 g; Uva passa 40 g; Bacche di Goji 20 g; Miele millefiori 50 g; Acqua 50 g; Olio di semi di girasole 25 g; Zucchero muscovado 1 cucchiaio

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399

Calorie per porzione

Energia Kcal 399
Carboidrati g 38.6
di cui zuccheri g 24.2
Proteine g 8.7
Grassi g 23.2
di cui saturi g 2.2
Fibre g 6.2
Sodio mg 11

Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 min
Cottura: 30 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Medio

PRESENTAZIONE

La granola fatta in casa è un delizioso mix tostato di cereali, frutta secca e disidrata insaporiti con miele: una miscela energetica e sostanziosa, simile al muesli, ideale da gustare a colazione col latte oppure con lo yogurt, per iniziare in modo sano e gustoso la giornata. Nella nostra miscela troverete miele e zucchero muscovado per addolcire e conferire allo stesso tempo un tocco aromatico. Provate queste croccanti gemme dorate anche come dessert nella nostra piadina allo yogurt e granola, scoprirete un modo ancora più goloso per gustarla!

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INGREDIENTI: Fiocchi di avena 110 g; Mandorle 35 g; Gherigli di noci 35 g; Nocciole 35 g; Uva passa 40 g; Bacche di Goji 20 g; Miele millefiori 50 g; Acqua 50 g; Olio di semi di girasole 25 g; Zucchero muscovado 1 cucchiaio

Preparazione

Come preparare la Granola fatta in casa

Per realizzare la granola fatta in casa per prima cosa sciacquate l'uvetta e le bacche di goji. Poi tritate grossolanamente le nocciole, le mandorle e le noci 1. Procedete con lo sciroppo: in una padella versate il miele, l’acqua, l’olio, 2 e lo zucchero 3.

Cuocete per 10 minuti a fuoco medio così da creare uno sciroppo 4, poi spegnete il fuoco e aggiungete i fiocchi d'avena 5 e la frutta secca tritata 6

Unite anche l’uva passa ben scolata e asciugata 7 e le bacche di goji, sempre ben asciutte 8. Mescolate con una spatola o un cucchiaio di legno per amalgamare 9.

Versate il composto ottenuto su una leccarda rivestita con carta da forno. Distribuite uniformemente con la spatola 10, quindi cuocete in forno preriscaldato statico a 160° per 30 minuti sul ripiano centrale del forno. Una volta terminata la cottura, sformate la vostra granola, che dovrà risultare ben dorata, e lasciatela raffreddare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente 11. Trascorso questo tempo la granola fatta in casa sarà pronta: conservatela in un barattolo di vetro fino al momento di consumarla 12.

Conservazione

La granola fatta in casa si conserva fino a una settimana chiusa in un barattolo di vetro.

Consiglio

Personalizzate la granola fatta in casa in base ai vostri gusti usando noci pecan, pistacchi, pinoli, cocco essiccato e tutta la frutta disidratata che più gradite.

Presente in: Dolci, Ricette sfiziose, Ricette vegetariane, Ricette al forno

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