Hamburger di salmone

/5
Hamburger di salmone
101
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 4 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: medio

Presentazione

Hamburger di salmone

Gli hamburger di salmone sono un secondo piatto velocissimo da preparare e assai sfizioso, un'originale e leggera alternativa rispetto all'hamburger classico di carne.

Gli hamburger di salmone sono preparati con filetti di salmone fresco, aromatizzati con cipollotto, aneto e peperoncino e resi ancora più gustosi dalla senape delicata.

Gli hamburger di salmone sono davvero semplicissimi e veloci da preparare ma lasceranno i vostri commensali a bocca aperta!

Per un piatto unico servite gli hamburger di salmone accompagnandoli con delle fette di pane ai 5 cereali, maionese e una fresca insalatina verde.

Ingredienti per 4 hamburger

Filetto di salmone spellato e deliscato 400 g
Aneto tritato 1 cucchiaio
Senape delicata 1 cucchiaio
Cipollotto fresco 2
Peperoncino fresco 1
Pangrattato 2 cucchiai
Uova 1
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione

Come preparare l'Hamburger di salmone

Hamburger di salmone

Per preparare gli hamburger di salmone per prima cosa sminuzzate a cubettini il filetto di salmone spellato e deliscato, tagliatelo prima a striscioline alte circa un cm e poi dividetele in cubetti (1). Triturate anche i 2 cipollotti (2), l'aneto e la metà di un peperoncino fresco, dopo averlo privato dei semini interni. Mettete quindi il salmone in una ciotola, aggiungete i cipollotti (3),

Hamburger di salmone

il peperoncino e l'aneto tritati (4) e mescolate bene, incorporate anche un cucchiaio di senape dolce (delicata) e regolate di sale e di pepe (5). In ultimo aggiungete un uovo e due cucchiai di pangrattato (6). Mescolate quindi bene per amalgamare gli ingredienti.

Hamburger di salmone

Suddividete il composto in 4 parti uguali e con le mani che avrete bagnato con dell'acqua o con l'apposito attrezzo, formate i 4 hamburger (7). Ungete una padella antiaderente con pochissimo olio extravergine di oliva e cuocetevi gli hamburger di salmone 2 minuti circa per lato (8), girandoli appunto a metà cottura (9). Servite l'hamburger di salmone accompagnandolo con della maionese e un'insalatina verde, altrimenti all'interno di un panino.

Leggi tutti i commenti ( 101 ) Le vostre versioni ( 3 )

Altre ricette

Ricette correlate

Secondi piatti

L'hamburger di ceci è un piatto unico vegetariano a base di ceci molto saporito che può essere preparato con svariati ingredienti.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 5 min
Hamburger di ceci

Secondi piatti

L’ hamburger ranocchia è un simpatico burger a forma di ranocchio preparato con salmone e una crema di ceci che conquisterà tutti i…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
Hamburger ranocchia

Secondi piatti

Siete in attesa dei vostri amici vegetariani e non sapete cosa preparare per cena? L'hamburger vegetariano è la soluzione ai vostri…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 90 min
Hamburger vegetariano

Secondi piatti

Le mummie hamburger sono un divertente secondo piatto che farà rabbrividire grandi e piccini nella notte delle streghe.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 50 min
Mummie hamburger

Piatti Unici

Gli hamburger piemontesi sono i tipici burger di carne Fassona serviti con salsa verde e patate croccanti. Preparateli per una cena…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 45 min
Hamburger piemontesi

Secondi piatti

L'hamburger di tacchino è la versione rivisitata del più grande classico con carne bovina, un piacere irresistibile da preparare home made!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
Hamburger di tacchino

Secondi piatti

L'hamburger di tacchino è la versione rivisitata del più grande classico con carne bovina, un piacere irresistibile da preparare home made!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
Hamburger di tacchino

Piatti Unici

Un hamburger all'italiana che non ha nulla da invidiare ai burger americani: morbidi panini, carne polposa, caciocavallo filante e…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 30 min
Hamburger all'italiana

Altre ricette correlate

I commenti (101)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • g.delfa ha scritto: mercoledì 25 aprile 2018

    provato oggi, veramente speciali! ottimo per un aperitivo sfizioso o anche per i bambini! da leccarsi i baffi ☺️

  • giadinapiccolina ha scritto: domenica 11 febbraio 2018

    posso non utilizzare l’uovo ?

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: domenica 11 febbraio 2018

    @giadinapiccolina:Ciao, potresti provare questa variante che trovi sul nostro sito: Burger di salmone con maionese senza uova e patate saltate

Leggi tutti i commenti ( 101 ) Scrivi un commento

Fatte da voi

  • nana18
    Causa intolleranza preparati senza l'uovo e cotti alla piastra senza grassi. Veramente ottimi
  • Mastodontico
    Porro al posto dei cipollotti e niente aneto.
  • EgleBre
    Sono venuti buonissimi. Non ho aggiunto l'aneto e la senape ma solo peperoncino e altre spezie. Nel cuocerle ho versato un po' di olio in più ma il risultato è stato ottimo.

Vedi anche

Ultime ricette

Dolci

La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 40 min

Antipasti

Gli eclair salati vegetariani sono degli stuzzichini molto sfiziosi da preparare per le feste, gli aperitivi e i compleanni e farcirli a piacimento!

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 45 min

Piatti Unici

La one-pot di riso è un piatto unico ricco e sostanzioso realizzato con zucchine e fiori di zucca, perfetto per i menu primaverili!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 25 min

Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Antipasti veloci
Pasta
Biscotti
Pizze e focacce
Pasticceria
Dolci veloci
Torte
Contorni