Insalata di mare in vasocottura

Per realizzare l’insalata di mare in vasocottura, per prima cosa preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno: private i gamberi della testa e del carapace 1, poi incidete il dorso per rimuovere il filo nero all’interno 2. Prendete le seppioline già pulite, separatele dai tentacoli e tagliatele a striscioline sottili 3.

Ora pelate la carota e affettatela sottilmente in diagonale 4, poi tagliate ogni fettina in 4 parti 5. Infine pulite il cipollotto e tagliatelo a rondelle sottili, sempre in diagonale 6.

A questo punto potete assemblare i vostri vasetti (scegliete dei vasetti nuovi, adatti alla vasocottura con chiusura ermetica e gommina): disponete i gamberi sul fondo 7, poi aggiungete le seppioline 8, le carote 9,

e il cipollotto 10. Condite ciascun vasetto con un cucchiaio di olio 11, salate, pepate e profumate con qualche fogliolina di timo fresco 12

e della scorza di limone grattugiata 13. Chiudete il vasetto ermeticamente 14 e cuocete in microonde alla potenza di 450W per 3 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire per un paio di minuti prima di aprire: per aprire il vasetto, mantenete il coperchio, sganciate le sicure e tirate la linguetta di gomma; servite la vostra insalata di mare in vasocottura 15!