Insalata di pasta mediterranea
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
L’insalata di pasta mediterranea è un gustoso primo piatto estivo, ideale da preparare nei mesi più caldi quando la voglia di stare ai fornelli viene meno e cresce il desiderio di piatti semplici, freschi e appetitosi… con mozzarella, tonno, pomodorini, olive e una pioggia di basilico questo colorato piatto di farfalle vi rapirà con il suo invitante vortice di profumi! Una pasta fredda facile e veloce da preparare che può diventare versatile protagonista di cene con gli amici e in famiglia, ma non solo: provate a mettere l’insalata di pasta mediterranea nelle vostre schiscette, pronte da portare al mare o in ufficio… non vedrete l’ora che arrivi l’ora di mangiare!
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- INGREDIENTI
- Farfalle 320 g
- Pomodorini ciliegino 250 g
- Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 200 g
- Mozzarella di bufala 200 g
- Olive nere denocciolate 50 g
- Basilico 10 foglie
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Come preparare l'Insalata di pasta mediterranea
Per realizzare l’insalata di pasta mediterranea per prima cosa tagliate la mozzarella a cubetti 1 e lasciatela scolare in un colino per eliminare il liquido in eccesso 2. Nel frattempo portate a bollore una pentola di acqua salata e cuocete le farfalle per 3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione 3.
Scolate bene la pasta e trasferitela in una ciotola 4, condite con un filo d’olio 5 e mescolate bene 6, poi tenete da parte.
Nel frattempo preparate il resto degli ingredienti: lavate e tagliate i pomodorini in 4 parti 7, dividete le olive a metà 8 e spezzettate i filetti di tonno sgocciolati 9.
Spezzettate con le mani anche le foglie di basilico 10 e siete pronti per assemblare il piatto: riprendete la ciotola con la pasta e aggiungete i pomodorini 11 e le olive 12.
Unite anche il basilico 13, la mozzarella scolata 14 e il tonno 15.
Mescolate per amalgamare il tutto 16 e pepate a piacere 17. La vostra insalata di pasta mediterranea è pronta per essere servita 18!
Conservazione
Consiglio
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vecchi2071giovedì 30 maggio 2024Che tipo di olive dovrei usare? Può avere un sapore troppo forte?Redazione Giallozafferanogiovedì 30 maggio 2024@vecchi2071:Ciao, noi abbiamo usato delle comuni olive nere in salamoia.
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Martina20018giovedì 07 luglio 2022fantastica!!!
leydy10186
al posto del basilico ho usato la lattuga
Solange Scognamiglio
freschissima!
Chocolat22
Con Taggiasche..💖
Simsalagio22
⭐⭐⭐⭐
Chiary0987
Pasta fredda con pomodorini, mozzarella di buffola, olive verdi e tonno. E’ veramente buona e rimane fresca allo stesso tempo saporita.
oscareddu
Ottima e semplice da preparare
Fata Turbina
☺️
AnnaTripodi
Manca un po’ di verde nella mia versione 🙃
