Insalatina con fragole al balsamico
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Calorie per porzione
- Senza glutine
- Vegetariano
- Senza lattosio
- Energia Kcal 241
- Carboidrati g 4.9
- di cui zuccheri g 4.9
- Proteine g 10.1
- Grassi g 20.1
- di cui saturi g 6.24
- Fibre g 1.5
- Colesterolo mg 27
- Sodio mg 382
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 15 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Molto basso
PRESENTAZIONE
L’insalatina con fragole al balsamico, preparata con valeriana, rucola e scaglie di grana è un’alternativa gustosa alle solite insalate ed è perfetta per chi ha voglia di un pasto fresco, saporito e particolare. Si può servire come antipasto sfizioso o come contorno per una cenetta al lume di candela col vostro partner oppure per una cena in compagnia di amici, proponendo così un piatto veloce ma allo stesso tempo sofisticato ed elegante. Le fragole, che in questa ricetta accompagnano l’insalata, sono un frutto molto versatile in cucina con cui è possibile realizzare, oltre a deliziosi dessert, anche gustosi piatti principali salati, come ad esempio il risotto alle fragole!
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Valeriana (songino) 100 g
- Rucola 100 g
- Fragole 200 g
- Grana Padano DOP 100 g
- Aceto balsamico 40 g
- Olio extravergine d'oliva 50 g
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare l'Insalatina con fragole al balsamico
Per preparare l’insalatina con le fragole al balsamico, per prima cosa lavate sotto abbondante acqua corrente fresca la valeriana 1, asciugatela delicatamente con un panno pulito 2, quindi spezzettatela con le dita. Procedete allo stesso modo con la rucola 3,
lavandola ed asciugandola accuratamente 4. Lavate anche le fragole 5 con acqua fredda e asciugatele 6,
poi tagliatele a metà 7 e in quarti 8; togliete le foglioline verdi e tenetele da parte 9.
Prendete un’insalatiera piuttosto capiente 10 e unite l’insalata e le fragole 11; in seguito aggiungete il sale 12,
il pepe macinato 13 e il grana tagliato finemente 14. Condite con un cucchiaio di aceto balsamico 15
e un cucchiaio d’olio 16, poi mescolate il tutto delicatamente 17: la vostra insalatina con fragole al balsamico è pronta per essere servita 18!
Conservazione
Consiglio
-
ANNA2.0sabato 06 febbraio 2021-Buonissima!! Equilibrio perfetto fra i vari sapori!
-
FraAnngiovedì 04 aprile 2019Grazie stesse dosi dell'aceto?Redazione Giallozafferanogiovedì 04 aprile 2019@FraAnn: Ciao, puoi usarne a piacere in base a quanto ami la nota acidula!
littleborsetta
fresca, gustosa e delicata!
curcuma80
come accompagnamento alla porchetta. buonissima!
Federik18
molto buonooo. saporito
nora.erre
che buona!! 😋😋
Alex03
Insalata di fragole con aceto balsamico
