Macedonia

PRESENTAZIONE

Macedonia

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

Leggi anche: Cono con cioccolato ripieno di macedonia

INGREDIENTI

132
CALORIE PER PORZIONE
Fragole 200 g
Melone polpa 100 g
Succo di limone 1
Ananas 150 g
Kiwi 200 g
Banane polpa 150 g
Zucchero 40 g
per guarnire
Menta q.b.
Preparazione

Come preparare la Macedonia

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni 1 e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia 2. Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) 3.

Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti 4, poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta 5 Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.

Ricavate il succo da un limone 7 e aggiungetelo alla frutta 8, unite poi anche lo zucchero 9 e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.

20 COMMENTI
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  • Nicola
    venerdì 09 giugno 2017
    Si possono aggiungere pure pesche mele e uva?
    Redazione Giallozafferano
    sabato 10 giugno 2017
    @Nicola: Ciao, certo perché no!
  • Elisa
    giovedì 18 maggio 2017
    Ciao, per quante persone è approssimativamente questa ricetta? Devo preparare una macedonia per 100 persone e non so regolami con la frutta da comprare
    Redazione Giallozafferano
    giovedì 18 maggio 2017
    @Elisa : Ciao Elisa queste dosi sono per 4 persone! Ma se è un buffet puoi preparare anche delle porzioni più piccole! 
9 FATTE DA VOI
Inachisme
Banane,kiwi,pesche,susine,in più spolverata di zenzero e cannella
elegusmi
Macedonia con banane, pesche, ananas, fragole e lamponi.
Allysoon
pesche e banane
monyfon
Macedonia nell’anguria 😊
valefabri
Macedonia con melone pesche susine e uva
peppe19820
Macedonia domenicale fresca
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