Macedonia
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Energia Kcal 132
- Carboidrati g 29.3
- di cui zuccheri g 28.3
- Proteine g 2
- Grassi g 0.7
- di cui saturi g 0.09
- Fibre g 3.6
- Sodio mg 14
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 20 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Medio
PRESENTAZIONE
La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.
INGREDIENTI
- Fragole 200 g
- Melone polpa 100 g
- Succo di limone 1
- Ananas 150 g
- Kiwi 200 g
- Banane polpa 150 g
- Zucchero 40 g
- per guarnire
- Menta q.b.
Come preparare la Macedonia
Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni 1 e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia 2. Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) 3.
Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti 4, poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta 5 Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.
Ricavate il succo da un limone 7 e aggiungetelo alla frutta 8, unite poi anche lo zucchero 9 e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.
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alealexia26domenica 17 gennaio 2021si può conservare in frigo?se si per quanti giorni?Redazione Giallozafferanodomenica 17 gennaio 2021@alealexia26: ciao! la frutta potrebbe annerirsi un po', meglio consumarla nel giro di poche ore!
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alberto balossinovenerdì 26 giugno 2020tutte squisite bellissime con tanta fantasia