Macedonia

PRESENTAZIONE

Macedonia

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

Leggi anche: Cono con cioccolato ripieno di macedonia

INGREDIENTI

CALORIE PER PORZIONE
Kcal 132
Fragole 200 g
Melone polpa 100 g
Succo di limone 1
Ananas 150 g
Kiwi 200 g
Banane polpa 150 g
Zucchero 40 g
per guarnire
Menta q.b.
Preparazione

Come preparare la Macedonia

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni 1 e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia 2. Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) 3.

Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti 4, poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta 5 Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.

Ricavate il succo da un limone 7 e aggiungetelo alla frutta 8, unite poi anche lo zucchero 9 e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.

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COMMENTI (20)
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  • Nicola
    venerdì 09 giugno 2017
    Si possono aggiungere pure pesche mele e uva?
    Redazione Giallozafferano
    sabato 10 giugno 2017
    @Nicola: Ciao, certo perché no!
  • Elisa
    giovedì 18 maggio 2017
    Ciao, per quante persone è approssimativamente questa ricetta? Devo preparare una macedonia per 100 persone e non so regolami con la frutta da comprare
    Redazione Giallozafferano
    giovedì 18 maggio 2017
    @Elisa : Ciao Elisa queste dosi sono per 4 persone! Ma se è un buffet puoi preparare anche delle porzioni più piccole! 
FATTE DA VOI (4)
peppe19820
Macedonia domenicale fresca
mani di pastafrolla
melone bianco, percoche, kiwi, fragole, limone, zucchero e.. menta!
Fatina59
macedonia di frutta
stefano.1981
È sempre un piacere 🍏🍓🥥