Macedonia

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PRESENTAZIONE

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

INGREDIENTI

Fragole 200 g
Melone polpa 100 g
Succo di limone 1
Ananas 150 g
Kiwi 200 g
Banane polpa 150 g
Zucchero 40 g
per guarnire
Menta q.b.
Preparazione

Come preparare la Macedonia

Macedonia

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni 1 e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia 2. Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) 3.

Macedonia

Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti 4, poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta 5 Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.

Macedonia

Ricavate il succo da un limone 7 e aggiungetelo alla frutta 8, unite poi anche lo zucchero 9 e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.

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COMMENTI22
  • alealexia26
    domenica 17 gennaio 2021
    si può conservare in frigo?se si per quanti giorni?
    Redazione Giallozafferano
    domenica 17 gennaio 2021
    @alealexia26: ciao! la frutta potrebbe annerirsi un po', meglio consumarla nel giro di poche ore! 
  • alberto balossino
    venerdì 26 giugno 2020
    tutte squisite bellissime con tanta fantasia
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