Melanzane al forno
Un contorno vegetariano semplice e genuino dal sapore mediterraneo, con pomodorini e scamorza affumicata super filante!
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
Ricette correlate a: Melanzane alla sarda
Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un contorto campano classico e gustoso a base di melanzane fritte e pomodori ramati, ottime anche per…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, si prepara specialmente al sud Italia con tante e golose…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 100 min
Carpaccio di melanzane
Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 6 min
Melanzane arrostite
Le melanzane arrostite al forno sono il piatto perfetto per l'estate, ricche e colorate possono essere servite sia come antipasto…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 40 min
Caviale di melanzane
Il caviale di melanzane è una crema a base di verdura fresca e molto saporita che ben si accompagna a crostoni di pane o pinzimoni…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Melanzane in agrodolce
Le melanzane in agrodolce sono un contorno estivo, perfetto da accompagnare a secondi di carne o pesce grigliati!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 35 min
Pesto di melanzane
Il pesto di melanzane è una salsa gustosa preparata con mandorle, grana, olio, limone e menta: provatela con la pasta, sui crostini…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 50 min
Melanzane e cipolle al forno
Le melanzane e cipolle al forno sono un profumatissimo contorno vegetariano, tipico della tradizione siciliana, una ricetta semplice…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Involtini di melanzane alla mediterranea
Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono uno sfizioso antipasto vegetariano farcito con salsa di pomodoro, olive, basilico…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
Melanzane al forno con patate
Le melanzane al forno con patate sono un contorno veramente gustoso, facile da preparare! Grazie al formaggio filante piaceranno…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
Melanzane al cioccolato
Le melanzane al cioccolato sono una tipiche della Campania. Generalmente si preparano durante le festività, in particolar modo per…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 40 min
Millefoglie di tofu e melanzane
Il millefoglie di tofu e melanzane è un antipasto vegano, sfizioso e raffinato: strati di verdure croccanti si alternano a dorate…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 15 min
Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzane sono un antipasto facile e veloce, ma anche un contorno sfizioso. Rotolini con prosciutto, formaggio e…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
Tortini di melanzane
I tortini di melanzane sono una ricetta estiva molto golosa: strati di melanzane grigliate, pomodorini, prosciutto cotto e provola…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 20 min
Risotto alle melanzane
Il risotto alle melanzane è un primo piatto irresistibile, che fa incontrare le melanzane con il riso: un'alternativa sfiziosa alla…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
Lorighittas con melanzane e funghi
Le lorighittas con melanzane e funghi sono un primo piatto facile da preparare, fatto con un particolare formato di pasta di origine sarda.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 40 min
Quinoa melanzane e menta
La quinoa melanzane e menta è un primo piatto colorato e fresco con quinoa, pomodorini datterino, rucola e formaggio da servire in…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
Melanzane sott'olio
Le melanzane sott’olio non possono mancare su una bella e rustica tavola meridionale; un antipasto stuzzicante e una conserva tra le…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 5 min
Torretta di melanzane e mozzarella
La torretta di melanzane e mozzarella sono una variante alla classica parmigiana di melanzane e grazie al pesto acquista un gusto…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 15 min
