Asparagi alla milanese
Gli asparagi alla milanese sono un secondo piatto di origine lombarda, una preparazione talmente classica, consumata anche nel resto…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 35 min
Ricette correlate a: Minestra di zucca alla milanese
Minestrone alla milanese
Il minestrone alla milanese è una sostanziosa minestra di verdure arricchita con lardo e cotenne di maiale e riso, tipico della…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 60 min
Ossibuchi alla milanese
Gli ossibuchi alla milanese sono un piatto simbolo della cucina lombarda, un succulento secondo di carne condito con la tradizionale…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 80 min
Costoletta alla milanese
La costoletta alla milanese è un secondo piatto tipico della cucina meneghina, conosciuto in tutto il mondo e semplice da preparare.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 8 min
Tortelli di zucca
I tortelli di zucca sono una ricetta tradizionale natalizia, tipica di Mantova. Fagottini di pasta all'uovo ripieni di zucca e…
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 150 min
- Cottura: 20 min
Mondeghili (Polpette milanesi)
I mondeghili sono delle polpette tipiche milanesi fritte nel burro preparate con pane raffermo, grana, carne, salsiccia e mortadella…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 70 min
Trippa alla milanese (busecca)
La trippa alla milanese (busecca) è una preparazione storica dalle umili origini contadine della tradizione gastronomica Lombarda.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 85 min
Minestra giardiniera
La minestra giardiniera è un primo piatto ricco di verdure colorato e sfizioso.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 40 min
Lasagne con la zucca
Le lasagne alla zucca sono le lasagne autunnali per eccellenza a base della regina di questa stagione: la zucca! Morbide e delicate…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 35 min
Pasta con la zucca
La pasta con la zucca è un primo piatto dal sapore ricco e cremoso, delicato ma allo stesso tempo sfizioso e dal gusto inconfondibile.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
Minestra di pomodoro
La minestra di pomodoro è realizzata con i pomodorini pizzutelli, la cipolla di tropea, tanto basilico, origano e filini all'uovo!
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 30 min
Minestra fredda di verdure
Un primo piatto vegetariano, brodoso ma da gustare freddo anche in estate, leggero e nutriente!
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
Pasta con zucca e pangrattato
La pasta con zucca e pangrattato è un primo piatto invernale con il sapore vellutato della zucca e la lieve croccantezza del…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
Tortelli di zucca burro e salvia
I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico di Mantova, con un ripieno agrodolce di zucca e mostarda, e conditi con burro fuso e salvia.
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 150 min
- Cottura: 25 min
Minestra di pasta ceci e broccoli
Un piatto speciale che scalda il cuore nelle giornate autunnali, per rifocillare i nipotini al ritorno da scuola, da assaporare…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
Ossobuco alla milanese con risotto giallo
L'ossobuco alla milanese con risotto giallo è una delle ricette tradizionali della Lombardia. Un perfetto piatto unico ricco di gusto!
- Difficoltà: media
- Preparazione: 45 min
- Cottura: 195 min
Pasta al pesto di prezzemolo e zucca
La pasta al pesto di prezzemolo e zucca è un primo piatto vegetariano di semplice preparazione ma molto sfizioso, insaporito con…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
Minestra di pasta con legumi misti e alloro
La minestra di pasta con legumi misti e alloro è una pietanza calda e confortante, un primo piatto perfetto per le giornate più fredde.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 70 min
Pasta con fiori di zucca e feta
La pasta con fiori di zucca e feta è un primo piatto primaverile facile e appetitoso che vi conquisterà al primo assaggio!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
Lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola
Le lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola sono un primo piatto ricco e sostanzioso, condito con una gustosa besciamella al formaggio.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 82 min
