Mini ruote zafferano e salmone
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Calorie per porzione
- Senza lattosio
- Energia Kcal 366
- Carboidrati g 47.2
- di cui zuccheri g 4
- Proteine g 16.2
- Grassi g 12.5
- di cui saturi g 2.3
- Fibre g 4.3
- Colesterolo mg 13
- Sodio mg 535
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Medio
PRESENTAZIONE
Quando si sceglie un piatto da preparare con i bambini semplicità e colore sono le parole d’ordine. Semplicità di sapori e creatività nel presentare gli ingredienti, per cucinare con allegria, in modo particolare nelle occasioni speciali! Proprio per questo vi proponiamo una ricetta perfetta da realizzare per la festa della mamma, un primo piatto delicato che scalda il cuore, proprio come solo la mamma sa fare: le miniruote zafferano e salmone, simpatiche rotelle di pasta aromatizzate allo zafferano con gustosi pisellini freschi e teneri bocconcini di salmone: un vivace connubio di tinte brillanti e di sapori delicati che conquisterà i piccoli palati. Festeggiare la mamma non è mai stato più divertente e appetitoso!
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Mini Ruote 200 g
- Pisellini da sgranare 200 g
- Tranci di salmone 170 g
- Zafferano (una bustina) 0,125 g
- Prezzemolo q.b.
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Germogli di barbabietola q.b.
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Calorie per porzione
Preparazione
Come preparare le Mini ruote zafferano e salmone
Per preparare le mini ruote zafferano e salmone, iniziate mettendo sul fuoco una pentola colma di acqua che servirà per la cottura della pasta, colorate l’acqua con lo zafferano 1. Occupatevi del condimento: sgranate i piselli (2-3),
poi cuoceteli in acqua bollente leggermente salata 4 per circa 10 minuti così che rimangano croccanti. Tenete da parte i piselli cotti 5 e mettete sul fuoco una pentola colma di acqua che servirà per la cottura della pasta, colorate l’acqua con lo zafferano 5. Occupatevi del salmone: tagliate il trancio prima a striscioline 6
e poi a cubetti 7. Scaldate l’olio in una padella, aggiungete i cubetti di salmone 8, salatelo, profumate con il prezzemolo 9 e scottatelo per pochi istanti,
giusto il tempo che diventi rosato 10. Nel frattempo cuocete la pasta nell’acqua aromatizzata allo zafferano 11 e cuocetela per circa 6 minuti o il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronta scolate la pasta direttamente nella padella con il salmone 12.
Aggiungete i piselli 13, mescolate per insaporire e poi servite nei piatti guarnendo con i germogli di barbabietola 14. Le vostre miniruote zafferano e salmone sono pronte per essere gustate 15.
Conservazione
Consiglio
Presente in:
Primi piatti, Primi piatti di pesce
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Fiorella1966venerdì 31 gennaio 2020Fatto settimana scorsa. venuto veramente ottimo cm piatto. COMPLIMENTI CARO GZ PER LE VS RICETTE. AVETE FANTASIA..E NN POCA!!
