Mousse cioccolato e avocado

/5
Mousse cioccolato e avocado
10
  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 2 min
  • Dosi per: 4 pezzi
  • Costo: basso
  • Nota: + 15 min di riposo in frigorifero

Presentazione

Ve l’abbiamo ripetuto spesso che le ricette semplici sono le più buone e anche in questo caso non ci vogliamo smentire: la mousse cioccolato e avocado è un cremoso dessert al cucchiaio realizzato con solo tre ingredienti che si prepara in meno di mezz’ora! Se vi è piaciuta l'avocado cheesecake con la sua croccante base al cioccolato, allora amerete gustare lo stesso binomio di sapori in questa versione dolcemente vellutata, che vi permetterà di apprezzare al meglio la consistenza burrosa dell’avocado e quel suo lieve sentore di noce, il complemento perfetto all’intensità del cioccolato fondente. Naturalmente vegan e senza glutine, la mousse cioccolato e avocado è la scelta ideale se siete in cerca di un dolce last-minute per una cena fra amici ma anche per una merenda nutriente con cui tentare i bambini più golosi! E a proposito di merenda, una bella fetta di plumcake senza glutine ci starebbe alla perfezione, non pensate? Non vi resta che provare!

Ingredienti per 4 bicchierini da 100 ml l'uno

Cioccolato fondente 100 g
Avocado 260 g
Zucchero 40 g

per guarnire

Granella di pistacchi q.b.
Mandorle in scaglie q.b.
Preparazione

Come preparare la Mousse cioccolato e avocado

Mousse cioccolato e avocado

Per preparare la mousse cioccolato e avocado, per prima cosa dividete l’avocado a metà (1) e rimuovete il nocciolo con l’aiuto di un cucchiaio (2), poi estraete la polpa (ne otterrete circa 240 g) e mettetela all’interno di un mixer (3).

Mousse cioccolato e avocado

Aggiungete lo zucchero (4) e frullate fino a ottenere una crema liscia e senza grumi (5). Sciogliete il cioccolato in microonde a 900W per circa 2 minuti, mescolandolo almeno ogni 30 secondi (6) in modo da non farlo bruciare; in alternativa, potete scioglierlo a bagnomaria.

Mousse cioccolato e avocado

Unite la crema di avocado al cioccolato fuso (7) e mescolate bene con una spatola per amalgamare il tutto (8), poi trasferite il composto in un sac-à-poche dotata di bocchetta stellata (9) e lasciatelo rassodare in frigorifero per circa 15 minuti.

Mousse cioccolato e avocado

Trascorso il tempo di riposo, riempite 4 bicchierini della capienza di circa 100 g l’uno con il composto di cioccolato e avocado, poi guarnite con la granella di pistacchi (10) e le mandorle a lamelle (11): la vostra mousse cioccolato e avocado è pronta per essere servita (12)!

Conservazione

La mousse cioccolato e avocado si può conservare in frigorifero per massimo 3 giorni. Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

Se amate le note speziate, potete frullare un po’ di zenzero fresco grattugiato insieme alla polpa di avocado e allo zucchero… oppure osate con un pizzico di peperoncino!

Leggi tutti i commenti ( 10 )

Altre ricette

Ricette correlate

Dolci

Cioccolato e arancia sono un perfetto connubio in questo dolce morbido e fragrante allo stesso tempo: lascerete senza parole i commensali

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
Mousse al cioccolato

Dolci

I ghiaccioli avocado e cioccolato sono una golosa e genuina merenda estiva che si realizza in modo semplice e veloce!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
Ghiaccioli avocado e cioccolato

Dolci

La mousse di cioccolato al peperoncino è un peccaminoso dessert al cucchiaio, avvolgente e piccante per una serata all'insegna del…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
Mousse di cioccolato e peperoncino

Dolci

La mousse al cioccolato con gelatina di caffè è un dolce che farà impazzire le vostre papille gustative grazie alla sua consistenza…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 5 min
Mousse al cioccolato con gelatina di caffè

Dolci

La mousse all'arancia è un dessert molto leggero e appetitoso. Questo dolce è ideale a fine pasto poichè l'arancia dona una nota…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
Mousse all'arancia

Dolci

L'avocado cheesecake è un dolce che ha per protagonista il famoso superfood. Un dessert piacevole per una merenda fresca durante la…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
Avocado cheesecake

Altre ricette correlate

I commenti (10)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Micaela Zanello ha scritto: sabato 05 maggio 2018

    ho appena provato a fare la ricetta... per raggiungere i 260gr di avocado ho utilizzato 2 avocado, invece dalla ricetta mi sembra ne utilizzasse solo 1. Da tiepido sento troppo il gusto di avocado... avrei dovuto aggiungere più cioccolato visto che ho messo 2 avocado?

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: martedì 08 maggio 2018

    @Micaela Zanello: Ciao, con il peso indicato si intende la polpa di avocado. Tu li hai pesati interi?

  • Monica ha scritto: lunedì 28 agosto 2017

    Io l ho provata, ma è stata una delusione. Finché era tiepido era buonissimo, una volta raffreddato, il dolce era immangiabile!

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: lunedì 28 agosto 2017

    @Monica: Ciao Monica, hai trovato difficoltà una volta che hai messo la mousse in frigo per questione di consistenza o di sapore?

Leggi tutti i commenti ( 10 ) Scrivi un commento

Fatte da voi

Aggiungi le foto delle tue ricette e mostra il tuo risultato

Vedi anche

Ultime ricette

Dolci

La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Una torta colorata, fresca e profumata, da preparare con frutta diversa e di stagione.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 40 min

Torte salate

La torta salata di rucola è un antipasto dal gusto spiccato e pungente, ideale per gli estimatori di questa erba dal sapore particolare!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 25 min

Primi piatti

La tiella di pasta e patate è una ricetta tipica della Calabria. Tutti gli ingredienti vengono messi insieme e cotti successivamente in una teglia!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min

Torta mousse al cioccolato
Mousse al cioccolato senza uova
Mousse al cioccolato senza panna
Mousse al cioccolato al latte
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Antipasti veloci
Pasta
Biscotti
Pizze e focacce