Muffin allo yogurt mango e maracuja
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 30 min
- Dosi per: 12 pezzi
PRESENTAZIONE
Sofficissimi muffin, tra i dolcetti più amati per merenda e colazione! Saranno ancora più buoni in questa variante speciale: muffin allo yogurt mango e maracuja, dal gusto esotico delicato e originale! Il cremosissimo yogurt latte fieno al mango e maracuja non solo renderà i muffin straordinariamente scioglievoli, ma darà un sapore fresco e avvolgente! Se anche voi siete golosissimi di muffin allo yogurt, dovreste provarli: si preparano in poco tempo, sono morbidissimi e favoriscono un dolce risveglio... soon perfetti anche da cucinare e regalare, un buon pensiero per chi si ama!
- INGREDIENTI
- Ingredienti per 12 muffin
- Farina 00 300 g
- Uova (circa 3 medie) 180 g
- Zucchero 170 g
- Yogurt alla frutta (latte fieno, al mango e maracuja) 150 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- Burro 130 g
- Scorza di limone 1
Preparazione
Come preparare i Muffin allo yogurt mango e maracuja
Per preparare i muffin allo yogurt mango e maracuja dovrete lasciar acclimatare il burro fuori dal frigo per circa 30 minuti, per ammorbidirlo. Quindi potrete versarlo in una ciotola capiente 1 e lavorarlo con le fruste assieme allo zucchero 2 , fino ad ottenere un composto montato. Unite le uova poco alla volta 3.
Continuate a lavorare con le fruste 4. Quando si saranno amalgamate versate lo yogurt latte fieno al mango e maracuja 5, continuate a lavorare per amalgamare il tutto, quindi aromatizzate con la scorza di limone 6.
Setacciate e unite poco alla volta la farina e il lievito 7, incorporando sempre con le fruste e volta terminato otterrete un composto bello denso 8. Con l’aiuto di una spatola versatelo in una sac-à-poche 9.
Distribuitene 80 g nei pirottini sistemati in una teglia per muffin 10 11: con queste dosi otterrete 12 muffin. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Una volta che saranno ben dorati sfornateli 12 e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente, prima di gustare i vostri muffin allo yogurt mango e maracuja.
Conservazione
Consiglio
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Miss dadagiovedì 08 settembre 2022Buongiorno ,aggiungendo i pezzettini di mango e maracuja varia la quantità della farina ?GrazieRedazione Giallozafferanogiovedì 08 settembre 2022@Miss dada:Ciao, non varia
