Mummie dolci di sfoglia

Dolci Piccola pasticceria

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 15 min
Cottura: 30 min
Dosi per: 8 pezzi
Costo: basso

Presentazione

Halloween si avvicina, e siete alla ricerca un simpatico dolcetto a tema da offrire ai vostri bimbi perché vi risparmino dispettosi scherzetti? Oltre alle zucchette di pasta sfoglia, vi proponiamo un'altra soluzione fra le più semplici e veloci: le mummie dolci di sfoglia! Delle dolci sfogliette farcite con una golosa confettura di lamponi che, con pochi accorgimenti, diventano come per magia delle piccole mummie, i cui sgranati occhioni di nocciola fanno capolino tra bende dorate e fragranti… una merenda che farà la felicità dei bambini. Anche di quelli un po’ cresciutelli: perché forse c’è un’età per andare in giro a suonare i campanelli dei vicini, ma di certo non per concedersi uno sfizioso dolcetto!

Mummie di pasta

Ingredienti per 8 mummie: Pasta Sfoglia rettangolare 230 g; Confettura di lamponi 90 g; Tuorli 1; Nocciole 8

Preparazione

Come preparare le Mummie dolci di sfoglia

Per preparare le mummie dolci di sfoglia ai lamponi, cominciate ritagliando nella pasta sfoglia 8 rettangoli di 7,5x5 cm e 8 lunghe striscioline larghe circa 8 mm e lunghe 33 cm (1). Sbattete leggermente il tuorlo in una ciotolina (2) e intingetevi un pennello. Spennellate quindi il perimetro di un rettangolino di sfoglia (3).

Tenendovi un po’ spostati verso la parte sinistra del lato lungo, adagiate sulla sfoglietta un cucchiaino abbondante di confettura (4). Prendete quindi il lembo sinistro, sollevatelo delicatamente (5) e riportatelo sopra la marmellata (6).

Sigillate i bordi con pressioni delle dita (7), e ripiegate il fagottino sul rimanente lembo di sfoglia. Sigillate nuovamente i bordi allo stesso modo, quindi spennellate con l’uovo la superficie del rotolino ottenuto (8). Prendete adesso una strisciolina di sfoglia (9)

e arrotolatela ben stretta in corrispondenza della chiusura superiore (10). Subito al di sotto di questo primo giro, lasciate una fessura per lasciare spazio agli occhietti della mummia, e proseguite a fasciare il fagottino in maniera incrociata o per orizzontale rispetto al fagottino, con delle sovrapposizioni, per ottenere un effetto più realistico. Infine spennellate nuovamente (11). Tagliate a metà, lungo la costolina, le nocciole sgusciate (12).

Posizionate quindi nella fessura tra le bende due mezze nocciole, a mo’ di occhi, esercitando una leggera pressione per farli affondare nella sfoglia (13). Proseguite così fino ad ottenere 8 piccole mummie. Adagiatele su una leccarda ricoperta di carta da forno (14) e infornatele in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti, fino alla doratura (se utilizzate un forno ventilato a 160° per circa 20 minuti). Non preoccupatevi se in cottura un po’ di confettura dovesse fuoriuscire: l’effetto sarà ancora più realistico e spaventoso. Le vostre mummie dolci di sfoglia ai lamponi sono pronte per essere gustate (15)!

Conservazione

Potete conservare le mummie dolci di sfoglia per 1- giorno, sotto una campana di vetro. Per un risultato ottimale, scaldatele brevemente in forno prima di tornare a gustarle!

Consiglio

La confettura di lamponi è perfetta per un effetto simpaticamente “realistico”, ma se preferite potete sostituirla con un’altra confettura di frutta a vostro piacimento, oppure con la classica e tanto amata crema al cacao e nocciole!

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I commenti (26)

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Krizia ha scritto: sabato 27 febbraio 2016

Belli e buoni! Se si usa la Nutella per la farcitura si dovrà stare attenti, perché si scioglie facilmente e fuoriesce. Un consiglio?
Redazione Giallozafferano ha scritto: lunedì 29 febbraio 2016

@Krizia:Ciao Krizia, prova a farcirli con la Nutella fredda, sarà più facile richiuderle
Carmen ha scritto: lunedì 30 novembre 2015

Fatte...! Carinissime e buone. Una merenda sfiziosa per le mie bambine