Negroni cocktail

PRESENTAZIONE

Il Negroni è uno dei cocktail pre dinner italiani più famosi al mondo: a base alcolica, dal tipico colore arancio scuro, si serve in un bicchiere old fashioned (o tumbler basso) colmo di ghiaccio, guarnito con una fetta d’arancia. Anche la storia di questo cocktail è tutta italiana: pare infatti che all’inizio degli anni Venti il conte Camillo Negroni, affascinante cosmopolita e assiduo frequentatore dell'aristocratico Caffè Casoni di Firenze, di ritorno da uno dei suoi numerosi viaggi a Londra chiese al barman Fosco Scarselli “una spruzzata di gin” nel solito Milano-Torino (vermouth rosso e bitter Campari, che più avanti fu rinominato Americano in onore del pugile Primo Carnera). Il "solito" del conte divenne ben presto un aperitivo di gran moda, dal sapore secco e inconfondibile, ancor oggi amatissimo dagli estimatori.

Leggi anche: Mimosa Cocktail

INGREDIENTI
263
CALORIE PER PORZIONE
Gin (1/3) 60 ml
Bitter Campari (1/3) 60 ml
Vermouth rosso (1/3) 60 ml
Arance 1 fetta
Preparazione

Come preparare il Negroni cocktail

Per preparare il Negroni riempite al colmo un bicchiere old fashioned (o tumbler basso) con del ghiaccio 1, quindi con l’aiuto di un dosatore procedete ad aggiungere il gin 2, il bitter 3

e il vermouth rosso 4. Mescolate brevemente e aggiungete una fetta d’arancia 5. Il vostro Negroni è pronto per essere sorseggiato 6!

Conservazione

Si consiglia di consumare il Negroni cocktail immediatamente.

Consiglio

Se preferite un coktail un po’ più leggero e meno secco, potete scegliere una variante istituzionalizzata del cocktail Negroni, il Negroni sbagliato, inventato a Milano al bar Basso, che prevede lo spumante brut al posto del gin.

16 COMMENTI
Commenta o chiedici un consiglio
  • Mimi99
    domenica 24 giugno 2018
    Ciao, cambia qualcosa se al posto del bitter CAMPARI, uso il bitter MARTINI?
    Redazione Giallozafferano
    domenica 24 giugno 2018
    @Mimi99: Ciao, no non ci sono problemi!
  • Turbolento
    mercoledì 03 maggio 2017
    Alle mille interpretazioni del cocktail Negroni io aggiungerei il "Negroni secco", in cui si usa Martini dry anziché Martini Rosso. Una meraviglia per chi ama il dry spinto. Provare per credere.
RICETTE CORRELATE

Ti suggeriamo