I paccherotti con rana pescatrice e pomodorini colorati sono un primo piatto estivo che unisce i sapori freschi del mare con l'aroma esotico della scorza di lime. La ricetta offre una combinazione perfetta di ingredienti che si sposano armoniosamente per creare un piatto ricco di gusto e ideale per le giornate calde. I pomodorini ciliegini, con la loro dolcezza naturale e i colori vivaci, sono il fulcro della salsa, donando freschezza e succosità. La rana pescatrice, preparata con cura per mantenere intatta la sua consistenza e il suo sapore distintivi, si integra perfettamente con i pomodorini, creando una base gustosa e appagante. I capperi aggiungono una nota salina e pungente che completa la pasta. I paccherotti con rana pescatrice e pomodorini cono perfetti per chlorati soi ama la cucina mediterranea e desidera esplorare nuove e intriganti combinazioni di sapori.
Provate altre deliziose varianti di questo primo piatto di pesce:
Per preparare i paccherotti con rana pescatrice e pomodorini colorati per prima cosa mettete sul fuoco una pentola colma di acqua salata e portate al bollore, servirà per cuocere la pasta. Lavate i pomodorini e divideteli a metà 1. Tagliate a bocconcini i tranci di rana pescatrice, avendo cura di scartare l'osso centrale 2. In una padella versate un filo di olio e gli spicchi d'aglio, poi lasciate insaporire per qualche minuto 3.
Aggiungete i pomodorini 4 e cuocete per circa 10 minuti a fuoco medio-alto. Quando l’acqua bolle cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione 5. Intanto dissalate i capperi e versateli in padella con i pomodorini 6.
Unite anche i bocconcini di rana pescatrice 7 e proseguite la cottura per circa 5 minuti 8. Aggiustate di sale e pepe 9.
Eliminate gli spicchi d'aglio 10, poi scolate la pasta direttamente in padella con il condimento 11. Profumate con la scorza del lime grattugiata 12.
Impiattate la pasta 13 aggiungendo il sughetto 14. I paccherotti con rana pescatrice e pomodorini colorati sono pronti da gustare 15!
Pasta Rummo, eccezionale tenuta alla cottura.
Grazie alla qualità delle semole utilizzate, alla cura dei maestri pastai e al Metodo Lenta Lavorazione®, la pasta Rummo è la prima certificata per la tenuta alla cottura. Gli oltre 175 anni di esperienza e la trafilatura al bronzo rendono Pasta Rummo eccezionale. Scopri di più
