Panettone farcito con panna e mascarpone

Per realizzare il panettone farcito con panna e mascarpone per prima cosa preparate la crema: versate il mascarpone e lo zucchero a velo in una ciotola 1, aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia 2 e iniziate a lavorare con le fruste elettriche. Unite la panna, mentre tenete le fruste in azione 3.

Dovrete ottenere una crema morbida e omogenea 4. Prendete il panettone e rimuovete la calotta superiore 5, poi tagliatelo in orizzontale in 3 fette dello stesso spessore 6.

Posizionate la prima fetta su un piatto da portata e spalmate uno strato di crema con una spatola 7, poi aggiungete delle scaglie di cioccolato ricavate con un pelapatate 8. Adagiate la seconda fetta di panettone 9.

Spalmate un altro strato di crema 10 e aggiungete altre scaglie di cioccolato, poi ricoprite con la terza fetta di panettone 11. A questo punto distribuite la crema avanzata su tutta la superficie del panettone 12.

Decorate i lati con la granella di nocciole, arrivando fino al bordo superiore 13. Infine guarnite con i ribes 14 e qualche fogliolina di timo. Il vostro panettone farcito con panna e mascarpone è pronto per essere servito 15!