Pasta frolla senza burro

La frolla senza burro si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni. In alternativa si può congelare per 1 mese al massimo.

Potete aromatizzare la vostra pasta frolla senza burro con della scorza di limone o di arancia, con i semi di una bacca di vaniglia oppure con della cannella, a seconda dell’utilizzo che ne farete e dell’eventuale farcitura che sceglierete! Questa quantità di impasto è sufficiente per una crostata di 24 cm di diametro con una decorazione a losanghe e un cornicione.

• Quanto tempo deve cuocere e a che temperatura?

Se si vuole realizzare una crostata potete seguire le indicazioni della nostra ricetta della crostata senza burro. Per i biscotti consigliamo di fare una prova prima con pochi pezzi per regolarsi al meglio.

• Si può sostituire l’olio evo con olio di semi?

Sì, è preferibile quello di semi di girasole per un gusto più delicato.

• Perché si aggiunge anche il lievito all’impasto?

In questo caso serve a rendere la frolla più friabile, ma volendo si può omettere.

• Si può utilizzare lo zucchero semolato al posto dello zucchero a velo?

Sì nella stessa dose, anche se con lo zucchero semolato si otterrà una consistenza meno omogenea.