Pasta robiola e speck
Video in caricamento
- Difficoltà: Molto facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Al suono del telefono degli amici che a breve arriveranno a casa per cena corrisponde una risposta altrettanto rapida. Che ne dite di un primo facile e veloce? Ecco la nostra pasta robiola e speck! Questa ricetta, oltre a essere semplicissima, è ideale per chi adora i primi piatti veloci strizzando l'occhio al gusto. Infatti il sapido e aromatico speck viene addolcito dalla presenza del porro stufato, che diventa morbido e profumato. Manca solo un tocco di cremosità e la robiola è proprio il formaggio che serve in questo caso!
Ora che avete scoperto la pasta robiola e speck non vi resta che metterla in tavola e gustarla con i vostri cari!
Scopri anche altre deliziose varianti a base di speck:
- Pennette con speck e zucchine
- Pasta ai 4 formaggi e speck
- Pasta zucca e speck
- Tagliatelle radicchio e speck
- Pasta cremosa speck e zucchine
Scopri anche
- INGREDIENTI
- Fusilloni 400 g
- Speck da tagliare a cubetti 200 g
- Robiola 250 g
- Cipollotti 100 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Come preparare la Pasta robiola e speck
Per preparare la pasta robiola e speck iniziate mettendo sul fuoco la pentola d'acqua per cucinare la pasta. Intanto mondate e affettate sottilmente il cipollotto 1, poi riducete lo speck a cubetti 2 e spostatevi ai fornelli. Nella padella calda, in cui avete versato già un pochino d'olio, aggiungete lo speck 3.
Rosolate lo speck per circa 3-4 minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Quando sarà dorato rimuovetelo dalla padella 4. Nello stesso fondo di cottura unite il cipollotto. 5 e lasciate stufare a fuoco dolce per circa 5 minuti versando poca acqua calda 6.
Lessate ora la pasta nell'acqua bollente salata e cuocetela al dente 7. Quando il cipollotto sarà appassito, spegnete il fuoco e unite la robiola 8 insieme a una mestolata di acqua di cottura della pasta 9.
Aggiustate di sale e pepe, facendo attenzione a non esagerare perché lo speck è già molto sapido, e amalgamate il tutto 10. Scolate la pasta nella padella 11, unite lo speck e mescolate bene 12. Ecco pronta la vostra pasta robiola e speck.
Conservazione
Consiglio
Presente in:
Primi piatti, Primi piatti veloci, Primi piatti sfiziosi, Ricette sfiziose, Ricette veloci
-
Artemisia Parigigiovedì 27 gennaio 2022Con cosa potrei sostituire lo speck? Cubetti di cotto?Redazione Giallozafferanogiovedì 27 gennaio 2022@Artemisia Parigi: Ciao, sì va bene!
galbi82
molto buono
conema
Emasterchef - Fusilli con robiola e speck
natalina urbano
Pasta robiola e speck ricetta semplice e veloce
lamacro
buonissima
azzurra..... 10
😍
mari-maniinpasta
ecco qui