Pasta salsiccia e birra

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PRESENTAZIONE

Pasta salsiccia e birra

Di primi piatti con la salsiccia ne abbiamo preparati molti negli anni eppure ci mancava qualcosa di davvero particolare! Nasce così la pasta salsiccia e birra: una ricetta facile e veloce ma soprattutto ricchissima di gusto. La saporita salsiccia e sfrigolata in padella riceve una nota preziosissima dalla birra: vagamente acidula e molto aromatica. Un primo piatto che vi farà davvero leccare i baffi.

Se la pasta salsiccia e birra vi ha conquistati allora tenetevi forte, abbiamo i primi piatti che fanno al caso vostro:

Preparazione

Come preparare la Pasta salsiccia e birra

Pasta salsiccia e birra

Per preparare la pasta salsiccia e birra iniziate subito mettendo sul fuoco l'acqua per cucinare la pasta. Adesso tagliate la pancetta a fette 1 e poi a cubetti di crca 1 cm di spessore 2. Scaldate una padella a fuoco medio e versateli al suo interno 3.

Pasta salsiccia e birra

Quando il grasso sarà diventato trasparente 4 unite la salsiccia sbriciolata e privata del budello 5. Fate rosolare perc circa 5 minuti e sfumate con la birra 6

Pasta salsiccia e birra

Non appena il liquido sarà completamente evaporato versate la panna e mescolate 7 lasciando insaporire per bene il tutto a fiamma bassissima. Salate e tuffata la pasta nell'acqua bollente 8. Quandò sarà al dente scolatela nel tegame con il condimento 9.

Pasta salsiccia e birra

Aggiungete un goccio d'acqua se il conimento dovesse sembrarvi troppo asciutto, quindi insaporite con del prezzemolo tritato, aggiungete pepe 10 e di sale eventualmente. Mescolate 11 e servite subito la vostra pasta salsiccia e birra 12.

Conservazione

Si consiglia di consumare subito la pasta salsiccia e birra.

Consiglio

Aggiungete a piacimento delle noci o delle nocciole sbriciolate al condimento della pasta salsiccia e birra.

Se invece volete sostituire la pancetta potete usare del prosciutto cotto oppure ometterla aumentando un po' la quantità di salsiccia.

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