Pasticcini mignon

I cannoncini di sfoglia alla crema pasticcera sono dei classici della pasticceria: un croccante guscio di pasta sfoglia ripieno di morbida crema pasticcera e decorati con granella di nocciole!

Cliccate qui per vedere la scheda ricetta dei cannoncini!

La diplomatica è una torta famosissima: due croccanti strati di pasta sfoglia racchiudono un morbido cuore di pan di spagna e il tutto è farcito con la deliziosa crema diplomatica, che nasce dall'unione tra la  dolce crema pasticcera e la delicata crema chantilly! Tagliata in pezzi più piccoli, otterete delle mini diplomatiche da mangiare in un sol boccone!

Per vedere la ricetta della diplomatica, cliccate qui!

I cestini di frutta sono pasticcini finger food, deliziosi e coloratissimi: un piccolo guscio di frolla ripieno di crema pasticcera e decorato con tanta frutta fresca!

La scheda ricetta dei cestini di frutta la trovate qui!

I cinesini sono piccoli e golosi pasticcini composti da due dischi di leggera frolla all'olio, ripieni con crema pasticcera e guarniti con granella di nocciole!

Preparare i cinesini è facile e veloce: cliccate qui!

Gli eclair sono dei pasticcini a base di pasta choux, la stessa che si usa per fare i bignè, ma al contrario delle forma rotonda di questi hanno forma di filoncino! I nostri eclair sono ripieni di golosa crema al caramello e ricoperti con zucchero fondente, proprio come vuole la tradizione della pasticceria francese!

La fotoricetta degli eclair la trovate qui!

I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema pasticcera e ricoperti con cioccolato fondente!

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