Piadina con pomodori secchi e mozzarella di bufala

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1059

Calorie per porzione

Energia Kcal 1059
Carboidrati g 71.1
di cui zuccheri g 43.1
Proteine g 50.2
Grassi g 63.7
di cui saturi g 11.67
Fibre g 13.1
Colesterolo mg 125
Sodio mg 586

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 5 min
Dosi per: 2 persone
Nota + 30 min. per scolare la mozzarella

PRESENTAZIONE

Tutto il gusto del mediterraneo in una ricetta facile e sfiziosa! La piadina con pomodori secchi e mozzarella di bufala è una ricetta vegetariana che vi stupirà con il suo sapore ricco e deciso, ideale per un pranzo veloce o una cena informale fra amici. Il tocco profumato dell’origano e di un olio extravergine di qualità esalteranno al meglio la bontà dei due ingredienti protagonisti, considerati eccellenze del nostro territorio. E a custodire questo ghiotto ripieno, una piadina realizzata senza grassi animali che metterà sicuramente tutti d’accordo!

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INGREDIENTI: Piadine Sfogliatissime all'Olio EVO 2; Mozzarella di bufala 400 g; Pomodori secchi 200 g; Origano q.b.; Olio extravergine d'oliva q.b.; Pepe nero q.b.

Preparazione

Come preparare la Piadina con pomodori secchi e mozzarella di bufala

Per preparare la piadina con pomodori secchi e mozzarella di bufala, per prima cosa tagliate la mozzarella a fette 1 e lasciatela scolare in un colino per almeno 30 minuti 2. Trascorso questo tempo, mettete una padella sul fuoco e scaldate la prima piadina per 30 secondi da un lato 3.

Poi scaldate anche per 30 secondi dall'altro lato, aggiungendo metà delle fette di mozzarella su un lato della piadina 4. Coprite con coperchio 5 e aspettate che si sciolga 6.

A questo punto trasferite la piadina su un tagliere e condite con olio 7 e pepe 8, poi aggiungete metà dei pomodori secchi 9.

Spolverizzate con un pizzico di origano 10 e ripiegate la piadina a metà 11. Procedete allo stesso modo per preparare l'altra e gustate la vostra piadina con pomodori secchi, bufala e origano 12!