Pizzette di melanzane
- Senza glutine
- Vegetariano
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
- Dosi per: 20 pezzi
- Costo: Basso
PRESENTAZIONE
Non c’è niente da fare, i vostri bambini non vogliono saperne di mangiare le melanzane? Provate con le pizzette di melanzane, simpatiche e accattivanti, sono perfette da proporre ai vostri bimbi! La loro forma ricorda le classiche pizzette da buffet e resistere sarà davvero difficile! Questo vivace e colorato antipasto è anche adatto a chi ha scelto un regime alimentare vegetariano perché gli ingredienti protagonisti sono soltanto melanzane, pomodoro e formaggio.
La ricetta delle pizzette di melanzane è leggera e stuzzicante pensata per i più piccoli ma che incontrerà anche il gusto dei grandi! Non dovrete far altro che provare e quando sarete soddisfatti fate spazio alle pizzette di zucchine!
Siete pronti per altri antipasti con le melanzane? Date un'occhiata a queste proposte:
- INGREDIENTI
- Ingredienti per 20 pizzette
- Melanzane lunghe 350 g
- Passata di pomodoro 100 g
- Mozzarella 80 g
- Origano q.b.
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Come preparare Pizzette di melanzane
Per preparare le pizzette di melanzane iniziate pulendo queste ultime e tagliandole a rondelle di circa 1 cm 1. Man mano sistematele su una leccarda con un foglio di carta forno 2 quindi condite con olio, sale e pepe 3. Infornate per 15 minuti in forno ventilato già caldo a 190°.
Nel frattempo affettate la mozzarella 4 e lasciatela scolare 5. Condite la passata di pomodoro con olio e sale 6.
Mescolate 7 e quando le melanzane saranno precotte conditele lasciando un po' di spazio dai bordi 8. Strappate con le mani la mozzarella sulla superficie dei dischetti conditi 9.
Infornate per altri 7 minuti 10. Guarnite le pizzette di melanzane con un filo d'olio 11, dell'origano e qualche foglia di basilico 12.
Conservazione
Consiglio
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theallamarantomartedì 07 settembre 2021si possono cuocere le melanzane qualche ora prima?Metterle da parte e completare con la farcitura e la successiva cottura qualche ora dopo?Redazione Giallozafferanomercoledì 08 settembre 2021@theallamaranto:Certamente
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angela38martedì 07 settembre 2021chissà se come le pizzette con le melanzane si può fare qualcosa di simile con le zucchine. mi darete una risposta per favore grazieRedazione Giallozafferanomartedì 07 settembre 2021@angela38: ciao! Certamente Cerca le nostre pizzette di zucchine!
elisaapitty
sfornate e assaggiate🤗
la Francizzzz
👍
franciditri
😍
itsaleccia
Per comodità le ho cotte direttamente in forno, ottime 😍😋
Noemi Contini
Non avevo ne provola, ne mozzarella, e quindi mi sono adeguata con ciò che avevo, cioè grana padano. In ogni melanzana ho messo sopra il formaggio. È uscita una bontà assoluta.
Thaynara
😋
Jessicuzzi
👍
trapani 2020
pizzette alle melanzane